Tweet
zaw. alk. 5,5% (ekstr. 12,5%), but. 0,5 l
zakupione u źródła, w Bambergu
Piwo stojące trochę w cieniu Lagerbiera z tego samego browaru (opis za chwilę). Lager jest podobno bardziej udany i częściej kupowany, w związku z czym za pilsa zabrałem się ze swoistą przekorą: po pierwsze lubię piwa typu pilzneńskiego, po drugie ciekaw byłem jak smakuje "przeciętniak" z Fässli (po rewelacyjnej Zwergli, opisywanej wcześniej).
kolor - słomkowy;
piana - gruba czapa, ale gruboziarnista i dość szybko pęka;
nasycenie - przeciętne; trochę lepiej niż w Zwergli, ale jak na pilsa moim zdaniem, zbyt słabe (co jednak w niczym nie przeszkadza);
zapach - chmielowy w odmianie bardzo aromatycznej;
smak - kwintesencja pilznera; przez cały czas mocna chmielowa goryczka w bardzo świeżej ziołowo-słomkowej kompozycji przebija (przynajmniej w doborze smaczków goryczkowych) pierwowzór z Pilzna; może to brzmi jak świętokradztwo, ale świeżości jaka bije z goryczki tego piwa długo by szukać w dzisiejszym Urquellu (ta właśnie świeżość jest tak charakterystyczna dla piw z tego regionu). W posmaku piwo robi się z goryczkowego lekko owocowe, delikatnie słodkawe i jest to znakomite dopełnienie palety.
Znakomity pils.
zakupione u źródła, w Bambergu
Piwo stojące trochę w cieniu Lagerbiera z tego samego browaru (opis za chwilę). Lager jest podobno bardziej udany i częściej kupowany, w związku z czym za pilsa zabrałem się ze swoistą przekorą: po pierwsze lubię piwa typu pilzneńskiego, po drugie ciekaw byłem jak smakuje "przeciętniak" z Fässli (po rewelacyjnej Zwergli, opisywanej wcześniej).
kolor - słomkowy;
piana - gruba czapa, ale gruboziarnista i dość szybko pęka;
nasycenie - przeciętne; trochę lepiej niż w Zwergli, ale jak na pilsa moim zdaniem, zbyt słabe (co jednak w niczym nie przeszkadza);
zapach - chmielowy w odmianie bardzo aromatycznej;
smak - kwintesencja pilznera; przez cały czas mocna chmielowa goryczka w bardzo świeżej ziołowo-słomkowej kompozycji przebija (przynajmniej w doborze smaczków goryczkowych) pierwowzór z Pilzna; może to brzmi jak świętokradztwo, ale świeżości jaka bije z goryczki tego piwa długo by szukać w dzisiejszym Urquellu (ta właśnie świeżość jest tak charakterystyczna dla piw z tego regionu). W posmaku piwo robi się z goryczkowego lekko owocowe, delikatnie słodkawe i jest to znakomite dopełnienie palety.
Znakomity pils.
Attached Files
. Piana biała, drobna, lecz niestety, dość nietrwała. 
Comment