Tweet
Domovar Komár (Ivo Komárek & Eva Kejklíčková) warzy w domu w Pradze piwo od 2010 r.
A w tym miesiącu uwarzyli swoje pierwsze "kontraktowe" piwo w browarze Clock w Potsztejnie.
Piwo: American Pale Ale, single hop - Citra,
40 IBU
ekstr. 12,7%
alk. 5,2%
Bez filtracji i pasteryzacji.
Aromat - zdecydowany chmiel, cytrusowo-trawiasty
Piana - dość wysoka, w miarę gęsta, trwała, zostaje na szkle
Barwa - pomarańczowo złota, mętna
Wysycenie - średnie, przyjemnie musuje
Smak - zdecydowana goryczka, z cytrusowym profilem, troszeczkę ziołowa,
trochę ściąga, pod tym trochę owocowych tonów od słodu. Goryczka zalegająca,
wpada w lekki kwaesek
Treściwość - nieco powyżej średniej
Siłą rzeczy nasuwa się porównanie do Clocka APA.
To piwo jest treściwsze /tamto ma 12% na 5% alk. i 35 IBU/
Jest może wyraźniejsze i goryczkowe dzięki chmieleniu, ale nie ma tej rześkości,
zwiewności, tak przyjemnej cytrusowości. Mniej sesyjne moim zdaniem,
ale zdecydowane w smaku. Dobre, szczególnie dla "goryczopijców".
A w tym miesiącu uwarzyli swoje pierwsze "kontraktowe" piwo w browarze Clock w Potsztejnie.
Piwo: American Pale Ale, single hop - Citra,
40 IBU
ekstr. 12,7%
alk. 5,2%
Bez filtracji i pasteryzacji.
Aromat - zdecydowany chmiel, cytrusowo-trawiasty
Piana - dość wysoka, w miarę gęsta, trwała, zostaje na szkle
Barwa - pomarańczowo złota, mętna
Wysycenie - średnie, przyjemnie musuje
Smak - zdecydowana goryczka, z cytrusowym profilem, troszeczkę ziołowa,
trochę ściąga, pod tym trochę owocowych tonów od słodu. Goryczka zalegająca,
wpada w lekki kwaesek
Treściwość - nieco powyżej średniej
Siłą rzeczy nasuwa się porównanie do Clocka APA.
To piwo jest treściwsze /tamto ma 12% na 5% alk. i 35 IBU/
Jest może wyraźniejsze i goryczkowe dzięki chmieleniu, ale nie ma tej rześkości,
zwiewności, tak przyjemnej cytrusowości. Mniej sesyjne moim zdaniem,
ale zdecydowane w smaku. Dobre, szczególnie dla "goryczopijców".
Attached Files
Comment