Płynne drożdże do Koelscha?

[Makaron]

Coś się zagalopowałeś, Panie Sztetke.

Nie ma jedynej słusznej drogi do uwarzenia piwa w danym stylu, w CP proponujemy swoją i się tego nie wstydzimy, uważam że wiele gatunków piw można uwarzyć korzystając z szerzej dostępnych w kraju surowców. Jeśli masz ochotę warzyć piwo używając drogich surowców pochodzących z kraju gdzie dany gatunek się narodził lub spopularyzował to czy ktoś broni Ci to czynić? Nawet po gęstwę drożdżową sobie jedź na Wyspy by się nie posiłkować drożdżami północnoamerykańskiej czy francuskiej "produkcji".

Poza tym nie ma czegoś takiego jak chmiele lagerowe.

Z tym się zgodzę w 100%.

Po pierwsze brytyjskie małe browary chętnie eksperymentują i na rynku pełno klasycznych piw opartych na chmielach zarówno angielskich, ale również na słoweńskich, niemieckich, amerykańskich i nowozelandzkich. A nawet ostatnio wrzuciłem news o tym, że jeden browar zaczął warzyć piwo na Marynce i o dziwo stało się na tyle popularne, że stało się piwem flagowym browaru. Co pociągnęło za sobą ciekawe konsekwencje, chmiel Marynka jest dostępny w kilku sklepach piwowarskich!
Jeśli ktoś się kurczowo trzyma opisów BJCP to z całą pewnością nawet nie pozna połowy dorobku brytyjskiego piwowarstwa!

[ART]

Dalsza część dyskusji o wałach, cenzurze i ogólnym źle powędrowała do odpowiednio zatytułowanego wątku dot. wałów, cenzurze i złuuuu: http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=93750