C.K. Browar, Ciemne / Dunkel

[e-prezes]

pod taką nazwą to dostałem, być może jest to "Doppel Bier" o którym jest mowa na forum przy okazji C.K. Browaru, ale do rzeczy...

kolor: ciemny, ledwie przejrzysty pod światło; jak to mówią winiarze - szkiełko wiśniowe;
zapach: złożony, wyszukany; delikatna nuta palonego słodu, tłumiana czymś łagodniejszym;
piana: kremowa, trwała, drobnobąbelkowa, dość długo utrzymująca się na samym piwie i na ściankach naczynia;
smak: łagodnie łechcący smak goryczki od palonego słodu i wewnątrzgardłowa nuta owocowa;
gaz: nie uświadczyłem, choć jakieś pojedyncze bąbelki odrywają się od dna.

niestety cała reszta: niewybredne szkło, brak wafla, hałaśliwa dworcowa atmosfera, astronomiczna cena - 6.90 zł za 0,5 litra nie zachęca do ponownych odwiedzin... jednak było to moje najlepsze piwo ciemne jakie piłem i gdybym tylko mógł tylko tam bym je spożywał.

ocena: 5- (ten minus za oprawę)

[e-prezes]

ocena konkretniejsza wyżej! nic dodać, nic ująć... może poza tym, że to najlepsze piwo ciemne jakie piłem.

Moja ocena: [4.6]

[zythum]

C.K. Browar, Dunkel

Nie znalazłem ani pod CK, ani pod CK Browar, ani pod C.K. ani pod Dunkel więc zakładam nowy temat. W sumie zamiast dunkel powinno się nazywać porter.
Świetne ciemne piwo którego mogłem spróbować dzięki Ironowi i Małejżonce. Do rzeczy, piany nie oceniam bo po prostu piwo było przelewane i trochę gazu straciło ale cała reszta od pięknej ciemnowiśniowej barwy, poprzez cudowny kawowy zapach aż do oniemieślającego smaku, w którym jest i ta świetnie palona kawowa, jest i delikatność, jest orzeźwienie, jest gdzieś smak zadymionych wiedeńskich kawiarni i bierlokale. Po prostu znakomite piwo.

[mario123]

Odp: C.K. Browar, Dunkel

zythum napisał(a)
Nie znalazłem ani pod CK, ani pod CK Browar, ani pod C.K. ani pod Dunkel więc zakładam nowy temat. W sumie zamiast dunkel powinno się nazywać porter.
Świetne ciemne piwo którego mogłem spróbować dzięki Ironowi i Małejżonce. Do rzeczy, piany nie oceniam bo po prostu piwo było przelewane i trochę gazu straciło ale cała reszta od pięknej ciemnowiśniowej barwy, poprzez cudowny kawowy zapach aż do oniemieślającego smaku, w którym jest i ta świetnie palona kawowa, jest i delikatność, jest orzeźwienie, jest gdzieś smak zadymionych wiedeńskich kawiarni i bierlokale. Po prostu znakomite piwo.

Faktycznie to piwo smakuje na bardziej porterowe. Byłem przejazdem w krakowie 2 tygodnie temu i piłem wszystkie, które mieli aktualnie. Pierwsze rozczarowanie jakie mnie spotkało, to brak pszeniczniaka. Serwowali pilsa, imbirowe i ciemne. Drugie rozczarowanie to nieprzyjemny zapach tych piw. Tak jakby było nadpsute. Jednak w przypadku imbirowego oraz ciemnego ten nieprzyjemny zapach nie był bardzo intensywny. Najbardziej przeszkadzał mi ten zapach u pilsa.

[ergie]

Hmmmmmmmmm dzisiaj piłem to piwo i nie powiem żeby mnie zachwyciło. Było po prostu kwaśne (nie żadne tam o owocowej nucie ale zwyczajnie kwaśne) i jakies takie mało treściwe. może mam zbyt mało wyrobiony smak ale szybko się nie pokusze o ponowne wypicie tego piwa.

[Similas]

Poezja smaku... Po zielonych sikach na Swietego Patryka postawilo mnie na nogi... Szkoda ze tego nie butelkuja... Kolor i zapach taki ze jak by mi sie przysnilo to bym sie w zyciu nie obudzil

Moja ocena: [4.925]
---------------
Ocena usunieta z rankingu.
Poczawszy od 22.I.2003, oceny bez sensownego uzasadnienia ich przez oceniajacego, beda usuwane z rankingu.
Art, Admin
---------------

[adam16]

A mnie to piwo smakuje najlepiej spośród całej oferty C.K. Browaru. Choć muszę zaznaczyć, iż w zeszłym roku miało bardziej zdecydowany smak. No i jest podkładka.


Similas – na życzenie można dostać butelkę - niestety plastikowa, ale zawsze.

[ergie]

Dzisiaj przy okazji naszego forumowego minispotkania w C.K. zaryzykowałem i zamówiłem znowu to piwo. I już wiem, że ostatnim razem było paskudnie kwaśne. Dzisiaj z kwasu nie było nic, ale i tak nie byłem nim zachwyconu. Jak dla mnie to na ciemne piwo za wodniste, zbyt mało wyraziste, ot taki ciemny pils

[Jaroslav]

Spośród ciemnych piw uwarzonych w browarach restauracyjnych
(które miałem przyjemność skosztować) Ciemne z CK dzierży
palmę pierwszeństwa. Miałem dylemat z Brovarią, natomiast ciemne
ze Spiża pozostaje nieco za konkurencją.
Punkt obowiązkowy podczas odwiedzin grodu Kraka :stout

[e-prezes]

zwykle jak bywam na dłużej to biorę właśnie dunkla, bo lubię... i najmniej mnie zawodzi.

[e-prezes]

Ocena z ARTomatu

Kolor: ciemny, brunatno-wiśniowy, ze szkiełkiem wiśniowym; [4.5]
Piana: piwa C.K. Browaru nigdy nie miały jakiejś wybitnej piany (jak większość testowanych przeze mnie piw z tego typu browarów), ale to przywoite minimum zachowuje. Średnio duża, półtoracentymetrowa przy nalewaniu i do końca wianuszek na powierzchni - trwały. Znacznie lepiej niż inne piwa z tego browaru; [3.5]
Zapach: poza dolnofermentacyjnym smrodkiem trudno byłoznaleźć w bukiecie coś interesującego; [3]
Smak: tym razem dość puste, bez głębi tworzonej przez karmelowe słody. już po przełknięciu wyczuwalna goryczka od ciemnych słodów, pozostająca na języku goryczka od chmielu i... nic więcej; [2.5]
Wysycenie: średnie, raczej wyczuwalne w żołądku niż widoczne; [3.5]
Opakowanie: goła szklanka, o podstawkę musiałem poprosić. [2]
Uwagi: zwykle najlepsze z oferowanych przez ten browar, dziś poniżej przeciętnej.

Moja ocena: [2.9]

[toto]

Ocena z ARTomatu

Kolor: miodowo-brązowy, mętnawy [4.5]
Piana: mikra w rozmiarach, kremowa w barwie, trwała, oblepiająca szkło [2.5]
Zapach: gorzko-kwaśny, nieświeży [2]
Smak: goryczkowo-kwaskowy z nutami palonymi, nie czuć akcentów słodowych [3.5]
Wysycenie: dość duże jak na piwo ciemne [4.5]
Opakowanie: nalewak CK Browar, szklanka z Tyskiego, podstawka browarowa [2.5]
Uwagi: Cena 7,40 zł, w lokalu tłum, hałas i papierosy; piwo pijalne, ale bez rewelacji - i tak najlepsze z 3 które piłem

Moja ocena: [2.925]

[becik]

Ocena z ARTomatu

Kolor: ciemnowiśniowe, klarowne [5]
Piana: podobnie jak i u innych piw w tego browaru, taka sobie, z początku obfita, gęsta, szybko opada, kolor jasnobeżowy. a raczej ecru [3]
Zapach: za slaby, z tego wyczułem udało mi sie wyłapać owocowy aromat [4]
Smak: mogłoby być bardziej treściwe, ciut za wodniste jak dla mnie, w smaku wytrawne, pełne, gorycz (wiśniowa?) wymieszana z chmielową, w oddali wyczułem też lekkie słodowe nutki [4.5]
Wysycenie: troszkę za dużo [4.5]
Opakowanie: duży minus za szklankę tyskiego [3]
Uwagi: najmniej mi smakowało ze wszystkich pitych w CK ale w porównaniu z innymi polskimi ciemniaczkami było i tak doskonałe, nie odmówię sobie kiedyś w przyszłości kolejnego

Moja ocena: [4.125]

[TomX]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Ciemny, brązowo-rubinowy, lekko mętne. [4.5]
Piana: Niezbyt obfita, jasno beżowa, opada powoli do obrączki, zostawia liczne ślady na szkle. [4]
Zapach: Niezbyt intensywny, niezbyt złożony (lub zagłuszony przez wszechobecny w lokalu dym tytoniowy) - troszkę chmielowej świeżości, ciut słodu. [3.5]
Smak: Na początku słodko-kwaśny (z akcentem na kwaśny, i to przyjemną cytrusowo-owocową kwaśnością), potem naprawdę silna chmielowa goryczka, na finiszu przenikająca się z karmelem. Pełne, długo pozostawiające posmak w ustach piwo. [4.5]
Wysycenie: Pijąc nie sprawia wrażenia dużego, ale w żołądku czuć sporo gazu... [4]
Opakowanie: Bardzo ładny wystrój lokalu, obsługa w sumie może być (miła, ale powolna), za to kłuje w oczy podanie piwa w szkle z Tyskiego, bez żadnej (a co dopiero firmowej) podstawki... [3]
Uwagi: Przyjemny ciemniak, taki z "charakterem".

Moja ocena: [4]

[docent]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Kierując pod światło piwo ma barwę rubinu lub ciemnej miedzi. [4.5]
Piana: Drobna, umiarkowanie obfita (to zależy zapewne od sposobu nalania). W kolorze ecru. [4.5]
Zapach: Nie wyczułem żadnego zapachu niestety. [3]
Smak: Początkowo wyczuwalna stonowana, przyjemna karmelowość. Treściwe w smaku. W połowie szklanki do głosu dochodzi słodycz, na szczęście niezbyt mocna. [3.5]
Wysycenie: Optymalne. [5]
Opakowanie: Szklanka albo noname albo co gorsza z KP. Brak firmowych podstawek. Słabiutko...Sytuację ratuje klimatyczna sala CK. [3]
Uwagi: Niezły karmelowy ciemniak ale jego cena (9 pln) jest wg mnie zbyt duża w stosunku do walorów tego piwa.

Moja ocena: [3.525]