Bamberg Klosterbräu, Brauns Weisse

[Andi]

Bambergs Älteste brausstätte Klosterbräu
Klosterbräu Schöder 96049 Bamberg
Piwo: Braun`s Weisse
Alk.4,9%
Nazwa tego piwa upamietnia 150 lecie Piwowarskiej tradycji rodziny Braun.
Lagodne piwo pszeniczno-jeczmienne o smaku lekko kwasnawym.
Piana obfita ale krötko sie utrzymujaca

[Dreamer]

zaw. alk. 4,9%, but. 0,5 l (z porcelanką)
zakupione u źródła, w Bambergu

Sięgając po tego kolejnego bamberskiego pszeniczniaka w pamięci mam jeszcze wyjątkowy, chmielowy smak pszenicy z browaru Fässla, stanowiący, jak dla mnie, niemałą ciekawostkę. A tu kolejny browar, w którego tradycji piwowarskiej piwo pszeniczne nie jest jakoś szczególnie zakorzenione. Zobaczmy:
Kolor - słomkowy, jasny, silne zmętnienie (dużo większe niż na zdjęciu Andiego);
piana - drobna i gęsta, kremowa konsystencja typowa dla pszeniczniaków, do samego końca pozostawia przyjemną kołderkę;
nasycenie - eksplozja bąbelków;
zapach - bananowy, bardzo mocny (tak bananowo jeszcze żaden pszeniczniak mi nie pachniał);
smak - łagodny, stonowany, dobrze zgrany z zapachem, tzn. z lekko słodkawego tła wydobywają się silne nutki bananowe, tak intensywne, że w kategorii "najbardziej bananowa pszenica" dałbym temu piwu numer 1; w pewnym momencie robi się trochę zbyt bananowo i mdło, ale wtedy smak ratują rześkie, cytrusowe wątki, które nie do końca równoważą ten bananowy napór, ale dają dobry posmak; dodatkowo smak tego piwa łagodzi słabo zaznaczona obecność drożdży.
Dobra pszenica dla tych, którzy chcą odnaleźć estry bananowe; tu mają ich w nadmiarze.
Etykieta jak na zdjęciu Andiego, nie ma potrzeby zapychać serwera drugim zdjęciem.

[kopyr]

Piana: bardzo obfita, sztywna, piękna.
Kolor: matowe złoto.
Wysycenie: średnie.
Zapach: banan i trochę goździka.
Smak: nietypowy, lekko słony, lekko mleczny, banan obecny, goździka brak.
Opakowanie: butelka z krachlą. Ładna etykieta z wizerunkiem browaru.

Nieszczególnie podpasował mi ten weizen, ale na pewno piwo jest oryginalne i wyróżnia się z tłumu.

[Ramiel]

Piwo przy otwieraniu wydało odgłos jak strzał z pistoletu

Kolor: jasnozłoty, mętny
Piana: ogromna, kremowa, dość trwała
Wysycenie: spore - armada bąbelków
Zapach: intensywnie bananowy
Smak: łagodny słodko-bananowy, cytrusowa kwaskowość, bardzo przyjemny

Zdecydowanie warte spróbowania