Dubuisson Freres, Bush de Noël

[lzkamil]

Nie jest to świąteczne orędzie pewnego pana znanego z błyskotliwej inteligencji, lecz bożonarodzeniowa wersja tego piwa. Alk. 12% , but. 0.25 l (parametry identyczne jak "zwykłego" Busha).
Ciemnobursztynowe/jasnobrązowe, dosyć mocno nagazowane, piana zadziwiająco duża i trwała jak na ten woltaż (zupełnie jak i w tamtym Bushu). Zapach mocno owocowy i słodowy, alkohol tylko minimalnie wyczuwalny. Smak bardzo konkretnie słodowy, lekko "ciemny" i owocowy, spiryt dużo lepiej zamaskowany niż u całorocznego brata, mimo to przyjemnie grzeje w gardle. Zdecydowanie jedna z belgijskich znakomitości!

[Dreamer]

zaw. alk. 12%, but. 0,25 l.
do kupienia w sieci Piotr i Paweł

Świąteczny specjał Dubuissona. I bardzo wyjątkowy. Nie tylko ze względu na przytłaczającą zawartość alkoholu, ale przede wszystkim na sposób, w jaki smak alkoholu został zamaskowany. Jak nas informuje browar na swojej stronie wszystko dzięki tradycyjnemu sposobowi leżakowania piwa przez 4-6 tygodnie z kwiatami chmielu, co nadaje mu lekkości smaku.
Zapach - słodowo-karmelowo-owocowy z nutką alkoholową;
kolor - brunatno-bursztynowy;
piana - gruboziarnista, strzępiasta, w sumie szybko ginie, ale nie znika zupełnie;
wysycenie - raczej słabe
delikatnie lepka konsystencja;
smak - wyczuwalne od samego początku połączenie palonych nut słodowych ze smakiem świeżych owoców robi niesamowite wrażenie, już pierwszy łyk przyjemnie grzeje nasze gardło (nie ma się co dziwić), ale - jak wspomniał Izkamil - alkohol został tu fenomenalnie ukryty gdzieś w tle. Owocowe tło (śliwki, rodzynki?) nadaje lekkości temu smakowi, przez co piwo paradoksalnie staje się delikatne. Owocom towarzyszy cały czas zdecydowana słodycz słodowa. I kolendra. W posmaku znów owoce... pycha.

Przyłączam się do entuzjastycznych opinii Izamila nt. tego trunku.

[sibarh]

Miałem przyjemność skosztować tego specjału (przez duże S). Rewelacyjne w smaku,
alkohol niewyczuwalny, ekstra owocowo-palone nuty, Rewelacja. Szkoda że miałem też tylko taką jedną malutką buteleczkę

[dreads]

Belgijski mózgotrzep stwierdziłem, że na taki dzień nadaje się idealnie. Po karpiu, pierożkach, barszczu trzeba się poza tym znieczulić
Miałem pewne obawy w związku z tym piwem, częściowo uzasadnione, ale o tym później.

Piana: można nalać wysoką, drobną, która szybko się dziurawi i znika (pewnie alkohol ma w tym swój udział)
Kolor: Ciemny bursztyn, wpadający nawet w piękną czerwień. Klarowne.
Zapach: Owocowy i wspaniale słodowy. Świeży, chlebowy zapach, cudowny.
Smak: Też owocowy, typowy dla "belgów", ale dominuje silna słodowość. Alkohol wyczuwalny, ale po smaku nie dałbym aż 12%. Raczej coś koło 8-9%. Daje o sobie znać grzejąc przyjemnie w przełyku. Bardzo świątecznie Goryczka pochodzi raczej od alkoholu niż chmieli. I w tym momencie dochodzimy do tych obaw Po wypiciu 0,33 szumi w głowie naprawdę solidnie. Na szczęście smak rekompensuje wszelkie niedogodności
Wysycenie: odpowiednie, wyczuwalne.
Opakowanie: całkiem ładne, bardziej zimowe niż świąteczne. Etykieta trochę inna niż na zdjęciu Dreamera, poza tym bez sreberka. Niestety foty nie udało się strzelić, bo bateria padła, a druga okazała się być nienaładowana

Piwo wybitnie do degustacji, smaczne. Jest jednak tyle świetnych belgów, że raczej do tego nieprędko wrócę.

[sibarh]

Aktualna fotka: