Simon, Weissbier

[jacer]

piana: potężna, drobna, długo się nalewa, nie opada, zbita, kremowa, dawno takiej piany nie widziałem, po wyjściu nad kufel zwisa z boku szkła i nie spływa,
zapach: goździki, banany bardziej w tle, słabsze,
kolor: pomarańcz wpadający w czerwień,
smak: słodkawe, gęste, lekka kwaskowość jest ale na dalszym planie, banany są, lekka goryczka,
wysycenie: OK.


Bardzo dobry pszeniczniak, treściwy, taki do najedzenia się. Jeden z najlepszych pszeniczniaków jakie piłem.

[Piwowar]

Czy chodzi o Brauerei Simon z Lauf/Peg.?

[jacer]

Czy chodzi o Brauerei Simon z Lauf/Peg.?

Tak, już się mnie o to pytałeś gdy oceniałem inne ich piwo.

Kupione na Regensburgstr. 270 w Franky Getrankemarkt AG w Nurnberg.

[delvish]

Świetna pszenica. W zasadzie niewiele można dodać do oceny jacera. Bardzo treściwa, wpadająca w pomarańcz. Perfekcyjnie zbalansowana, z mocną, jak na pszenicę, słodową podbudową. Wyborne piwo, a w dodatku dostępne w krakowskiej Marii za 4,5zł. Kupione trochę z przypadku, ze względu na moją słabość do butelek Euro i oldskulową etykietę.

[Pancernik]

Piwo ma 5,4%, jest mętnobursztynowe. Piana potężna, kremowa, czapowana, trwała.
Pachnie cytrusami, bananami, słodem i drożdżami. W smaku jest łagodne, słodowo-cytrusowe, trochę bananowe, a daleeeko ujawniają się goździki.
Nagazowanie niby małe, ale jednak balonujące . Butelka euro, kapsel browaru, prosta, czytelna etykieta.
Generalnie, bardzo fajna pszenica, polecam.

[Czik]

Foto.
Jakość słaba, bo robione komórką, ale pokazuje rozmiar piany i prostą urodę butelki.

Ogólnie świetne piwo, piłem z wielką przyjemnością - polecono mi je w Rodzince Bis jak zapytałem o jakąś niemiecką pszenicę .

[Cannabee776i99]

Nie pozostaje mi wiele do dodania do postów moich przedmówców. Świetna piana, kolor jak na zdjęciu powyżej, w zapachu dominuje banan, w smaku przyjemnie słodkawe z delikatną kwaskowatością i minimalną goryczką. Całość wydaje się świetnie zbalansowana i bardzo przyjemnie się pije. Świetna pszenica, na pewno jeszcze lepiej będzie smakować latem.

[Twilight_Alehouse]

Kupione w Zofmarze za 5,00 zł.

Kolor: Zaskakująco ciemny. Coś tak w połowie między zwykłym weizenem a dunkelweizenem.
Piana: Przepiękna! Wysoka, trwała, gęsta, w ładnym, beżowawym odcieniu.
Zapach: Bardzo silny, z przewagą bananów, ale goździki też są.
Smak: Nagazowanie jest potężne, a piwo i tak jest bardzo treściwe, przynajmniej przy pierwszym zetknięciu z kubkami smakowymi. Potem to wrażenie trochę słabnie, ale dalej w piwie dużo się dzieje. Jest solidny słodowy fundament, leciuteńki kwasek, smaczki weizenowe.
Opakowanie: Jak na zdjęciu Czika. Nowa butelka Euro, gustowna i skromna etykieta, firmowy kapselek.
Uwagi: Może to dziwić w przypadku weizena, ale nagazowanie jest aż zbyt wysokie. Warto byłoby je trochę zmniejszyć. A samo piwo przepyszne!

[wrednyhawran]

Piwko kupione spory czas temu, już nie pamiętam nawet gdzie. Czekało na mnie dosyć długo i się doczekało.

Na pierwszy rzut oka zaskakuje kolor. Jak na klasycznego Weissbiera jest zdecydowanie za ciemny, bardziej podchodzi pod weizeny dunkel. Nie zmienia to faktu, że jest przepiękny, brązowo-bursztynowy, mętny i bagnisty Od razu widać, że w kuflu nie pływa byle co.
Piana wysoka, opada do kożuszka, lekko brudzi szkło. Można mieć małe zastrzeżenia co do trwałości, ale za chwilę będą one wynagrodzone.
Zapach piękny, głęboki i intensywny, badzo świeży i naturalny. Znajduję w nim niemal wszystko co jest potrzebne dobrej pszenicy. Zaraz po nalaniu cytrusowa kwaskowość plus pestkowa goryczka, po chwili oddechu aromat przechodzi w zdecydowanie słodsze banankowo-morelowe akcenty. W tle cały czas nuty pszeniczne i korzenne. Coś wspaniałego. Browar powinien rozszerzyć dzialalność na produkcję perfum
Smak głęboki i pełny. Piwko wbrew zapachowi jest mocno wytrawne. Przeważa kwaśno-gorzka cytrusowość, która na końcu przechodzi w świetną chmielową goryczkę. Po przełknięciu gdzieś w tle dochodzą słodkie owoce zapowiadane w zapachu.
Wysycenie dość wysokie, trochę podszczypuje w język, ale utrzymuje się do końca, dzięki czemu piwo smakuje wyśmienicie aż do ostatniego łyka.

Kolejne piwo od Simona trafia do kanonu moich ulubionych. Przepyszna pszenica.

[karol1000]

kolor: bardzo ciemny, złoto/pomarańczowy, mętny
piana: obfita, ładna
zapach: drożdże, pszenica, banany, goździki
smak: głęboki. drożdżowo - pszeniczny, lekki kwasek i cytrusy, banany. Może miałem słaby dzień ale jakiś taki mdły mi się zdawał. Napiszę więcej po drugiej próbie
gaz: za wysoki

[darekd]

Browar znajduje się w Lauf an der Pegnitz w Środkowej Frankonii

Alk. 5,4%

http://www.brauerei-simon.de/index.php/biere.html

Aromat - bananowo-goździkowy
Piana - średnia jak na pszenicę, ale trwała i zwarta
Barwa - na stronie piszą, że kasztanowa. Ja bym dodał jeszcze brunatny odcień. Mocno zmętniona
Wysycenie - znowu jak na styl umiarkowane, ale wyraźnie musuje
Smak - banany, goździki, łagodny kwasek. Zakończenie z dłuższą korzenną goryczką
Treściwość - wyższa pełnia

Piwo jest po terminie, więc może trochę niektóre parametry się zmieniły. Jest ułożone, gładkie.
Nie zmienia to faktu, że jest to bardzo dobre piwko.

[darekd]

Zdjęcie: