Czechy, Praga, Markétská 1/28, Břevnovský klášterní pivovar

[dadek]

Ten najmłodszy z praskich browarów został uruchomiony na terenie dużego kompleksu klasztornego Benedyktynów na Břevnově i nawiązuje do dawnej tradycji warzenia piwa przez zakonników. Dojechać tu można tramwajami 22 i 25, z przystanku do bramy wejściowej jest około 200 m. Po jej przekroczeniu znajdujemy się na dużym dziedzińcu, którego prawą stronę tworzy budynek browaru. Jest tu także sklep gdzie sprzedawane są piwa na wynos. Niestety czynny tylko w dni powszednie od 14 do 19, my byliśmy akurat w niedzielę więc nie dane nam było obejrzeć urządzeń i dokonać zakupów. Na szczęście w znajdującej się na terenie klasztoru restauracji Klášterní šenk były 2 miejscowe piwa:

- Benedikt tmavý ležák 11° http://www.browar.biz/forum/showthre...37#post1069637
- Benedikt Imperial Pilsner 20° http://www.browar.biz/forum/showthre...41#post1069641

Niestety, piwa nie podawane w firmowym szkle, nie ma też podkładek. Jak powiedział kelner są one do kupienia w sklepie. Podobno asortyment piw też jest większy, a w restauracji rotacyjnie się zmienia. Czyli przy najbliższej okazji wizytę w klasztorze trzeba będzie powtórzyć, koniecznie w dzień powszedni.

Fotka w galerii:

http://www.browar.biz/galeria.php?id=16957

[jacekwerner]

Browar odwiedziłem w piątek ( 21.09 ) około 18.00, trzy fotki wrzuciłem do galerii :

http://www.browar.biz/galeria.php?id=17091

http://www.browar.biz/galeria.php?id=17092

http://www.browar.biz/galeria.php?id=17093

W Klášterním šenku asortyment się nie zmienił, ale Benedikt Imperial Pilsner 20° podano w firmowym szkle :

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?p=1077714#post1077714

Benedikt tmavý ležák 11° został podany w kuflu z logo pivovaru Černá Hora.

[docent]

Napiszę tak - wnętrze browaru bardzo klimatyczne (choć piwo lane dostępne jest w lokalu obok), same piwa bez rewelacji. Pszenica ujdzie, ciemna 11-tka robi nadzieję ładnym złożonym zapachem po czym rozczarowuje cienkim, kwaskowym smakiem. Dostępny był jeszcze jasny lager 20-tka ale skoro do Święta Zmarłych było jeszcze kilka dni więc odpuściłem

Foty na Piwnej Pradze.

[olie]

W Klášterním šenku pszenica jest z browaru Vysoký Chlumec. Łatwo się pomylić, bo na tablicy jest opisana bezpośrednio pod Benediktami tylko jako Vít 12°. Sama pszenica raczej kiepska i dodatkowo podana w kuflu Klaštera.

[Rzeszowiak]

Svetle piwo natomiast przyjemne, delikatne o dość wyraźnej goryczce. Wynika z powyższych postów, że warzą je od niedawna.

[radous]

W sobotę byłem na pobliskim stadionie Marketa i dzięki informacjom na tym forum postanowiłem odwiedzić Klášterny šenk. Oprócz wymienionych wyżej piw dostępny był również Benedikt IPA 15° - moim zdaniem najlepsze piwo z tego browaru.

[Pendragon]

Kilka dni temu otwarto w klasztornej bramie prodejnę. Czynna jest następujaco:
pon-pt: 8:30-11:30 i 13-17, sob-ndz: 9-11 i 13:30-16.

Browar na swojej stronie podaje godziny otwarcia: pon-pt: 14-18.
Czy to znaczy, że przez 4 godziny zajmują się tam wyszynkiem?
No bo jest jeszcze sąsiedni Klášterní šenk: codz. 11:30-23.

Przy okazji - czy ktoś zna dokładną datę uruchomienia browaru? Chodzi o dzień, kiedy pierwszy raz można było kupić ich piwo, bo oficjalna data to 2011, ale piwo pojawiło się w 2012.

[Komar_Pafnucy]

Browar na swojej stronie podaje godziny otwarcia: pon-pt: 14-18.
Czy to znaczy, że przez 4 godziny zajmują się tam wyszynkiem?
No bo jest jeszcze sąsiedni Klášterní šenk: codz. 11:30-23.

Godziny otwarcia browaru odnoszą się bodajże do możliwości jego zwiedzania.

[karol1000]

warto tez dodać ze RISa można u nich kupić za 65KC w butelce z krachlą, a etykiety po 10KC. To samo piwo widziałem wcześniej w sklepach za grubo ponad 100kC.

W godzinach otwarcia bez problemu mozna obejrzeć browar z bliska

http://www.browar.biz/galeria.php?id=18435

A odpowiadając na pytanie Pendiego:
wyszynku w browarze nie ma. W podanych godzinach można kupić piwo bezpośrednio w budynku browaru w butelkach. Byćmoże da się zagadać i otrzymać piwo z tanka ale nie próbowałem.
Za wejście na teren produkcyjny nic nie płaciłem, nie było to jednak oficjalne zwiedzanie

[heckler]

Wejście do browaru i sklepu znajduje się koło widocznego na zdjęciu białego ,dostawczaka,.
Bez problemu można obejrzeć wszystkie urządzenia, ale wypadało by zakupić jakieś piwo.
Asortyment+ cennik i godziny otwarcia takie jak w linku poniżej:

http://brevnovskypivovar.cz/index.php/prodej-piva-brevnov

Należy pamiętać o przerwie obiadowej od 11.45 do 12.30.

[ART]

Adalbert ale - osmička w menu. Ok. Sobota i niedziela klasterni sypka czynna do 20.00.

[ART]

Nikt jednak nie wspomniał że można tu także wymienić lub naprawić ogumienie w swoim wozie.

[dadek]

Wozem do browaru ? No chyba, że według klasyka - "Dwie? Nie, jedną, wozem jestem" .

[heckler]

Browar miałem okazję zobaczyć wcześniej, więc tym razem przyszła pora na spróbowanie piw na miejscu. 2 listopada w porze obiadowej zawitaliśmy do klasztoru.
Codziennie od 11.30 do 23 otwarty jest Klášterní šenk. Niestety tuż po przekroczeniu progu kelner poinformował nas, że skoro nie mamy rezerwacji to nigdzie nie zasiądziemy. Zresztą w środku panował taki gwar i duchota, że jakoś nie miałbym ochoty dłużej tam posiedzieć.
Nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło. W tymże lokalu na kranach były tylko trzy piwa, a w lokalu naprzeciwko aż siedem!! Tym lokalem jest Klášterní Sypka. Tam w ciszy i spokoju zasiedliśmy na sali z barem. Nad nim góruje świecący neon z napisem Benedict, a pod blatem baru za szybami ustawiono kegi z piwem. Bardzo ładnie to wygląda.
W tym lokalu nie serwuje się dań obiadowych, ale kiełbasę na gorąco, lub zupkę możemy sobie zamówić. My spróbowaliśmy pysznego ,borszczu,.
Jest też druga ładna, ogromna sala, ale tam nie siedział nikt. Lokal czynny jest codziennie od 14-20, a w weekendy od 9.

Przy barze zakupimy firmowe szkło, koszulki itp., oraz piwo na wynos. Natomiast na kranach:

-Světlý ležák 10-ka 35/25 Kc.

-Světlý ležák 12-ka 45.35 Kc.

-Tmavý ležák 11-ka 45/35 Kc.

-Klášterní IPA 15-ka 50/40 Kc.

-Imperial Stout 21-ka 50/40 Kc.

-Imperial Lager 20-ka 55/45 Kc.

-Czech Royal Beer R1 12-ka 45 Kc. za 0.4 l. American Lager. Z tym, że to piwo u nich uwarzył kontraktowiec Royal Czech Beer. Nawet, nawet.

Wszystkie piwa mi smakowały. Do tego fajny klasztorny klimat robi robotę. Miejsce jak najbardziej godne polecenia, choć turystów tam kupa. Może jeszcze dodam, że obok wejścia do opisywanego lokalu jest sklepik z pamiątkami, i innymi duperelami, a sprzedawcą jest wielki, pulchny mnich . Również i tam możemy zakupić piwa na wynos.

Zdjęcia:

https://www.browar.biz/galeria.php?id=26825

https://www.browar.biz/galeria.php?id=26826

https://www.browar.biz/galeria.php?id=26827

https://www.browar.biz/galeria.php?id=26828

https://www.browar.biz/galeria.php?id=26829

https://www.browar.biz/galeria.php?id=26830

https://www.browar.biz/galeria.php?id=26831

https://www.browar.biz/galeria.php?id=26832

https://www.browar.biz/galeria.php?id=26833

https://www.browar.biz/galeria.php?id=26834