Amerykański chmiel aromatyczny tzw. Super Cascade. Ostry cytrusowy i kwiatowy aromat.

Najczęściej stosowany w piwach w stylu: Pale Ale, Red Ale, Extra Special Bitter (ESB), Weizenbock, Scottish Ale, Barley Wine, India Pale Ale, Double India Pale Ale, Brown Ale, Amber Ale, American Wheat, Witbier.

Komercyjnymi przykładami zastosowania są: IPA Samurai z czeskiego browaru Kocour, Harvest Ale z Sierra Nevada, Bigfoot Barley Wine z Sierra Nevada, Cali-Belgique IPA z Stone Brewing Company.

• Zawartość alfa-kwasów: 9,6%
• Zbiór: 2022
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 9,5-11,5%
• Beta kwasy: 3,4-4,5%
• Kohumulon: 29%-30%
• Olejki chmielowe
• Ogółem: 1,5 - 2,5 ml/100g
• Myrcen: 45-55%
• Humulen: 10-18%
• Kariofilen: 5-8%
• Farnezen: <1,0%

BBC Pure Hop Pellet™ to drobno zmielony, miękki granulat, który zawiera frakcję bogatą w lupulinę połączoną z najlepszą częścią całego chmielu, tak aby zapewnić bardziej intensywny, pełny smak i aromat chmielu. Świetny do chmielenia na whirlpool, hop stand czy na zimno. Został opracowany w USA we współpracy między Johnem I. Haasem (BarthHaas) i Boston Beer Company (stąd BBC). Produkcja odbywa się w temperaturze ok. -35°C (-31°F) co zapobiega utlenianiu olejków eterycznych i żywic chmielowych. Jest czasami określany jako „Super T90”. Zachowuje się bardzo podobnie do granulatu T90, ale oferuje dodatkowe korzyści, które mogą sprawić, że Twoje warki będą jeszcze lepsze.