Pytanie o drożdże

[makolaza]

Niecałe 2 tygodnie temu zacząłem robić swoje pierwsze piwo z brewkitu - Brewkit Coopers European Lager (drożdże w zestawie). Dziś przelałem na cichą i zebrałem gęstwę do słoika.
Czy mogę użyć pobranych drożdży do produkcji tego piwa?:

http://www.piwo.org/topic/3877-darth-vader-black-ipa-cascadian-dark-ale

Chodzi przede wszystkim o wpływ drożdży na smak i efekt końcowy - jakie różnice/nieporządane efekty mogą się pojawić?

[Areh]

A wiesz jakie to były drożdże w tym kicie? Użyć oczywiście możesz, ale nie zawsze z pozytywnym skutkiem.

[makolaza]

Mam nawet saszetkę po tych drożdżach, ale żadnej nazwy, rodzaju fermentacji nie podali. Tylko informacje o temperaturze ok 21 stopni.
Kolega w tym temacie coś więcej o nich napisał:

http://www.piwo.org/topic/9273-drozdze-z-brewkitu-coopers-lager-dolna-fermentacja-test/

Podejrzewam, że skoro są to drożdże dolnej fermentacji, to do tego rodzaju piwa (Black IPA) nie będą zalecane, ale zastanawia mnie czy przyrządzone z nich piwo byłoby znośne.

[oczko21]

Drożdże kosztują około 10 zł , kup us-05 i nie oszczędzaj takich pieniędzy po to żeby potem sie martwić czy piwo wyjdzie dobre, czy w ogóle wyjdzie i co by było gdybyś użył odpowiednich drożdży.

[makolaza]

No i macie racje, us-05 kupione i zaczynamy

[oczko21]

Powodzenia,

[Areh]

Skoro była informacja o temp. ok. 21 stopni (domyślam się że chodzi o temp. fermentacji), to to nie były drożdże dolnej fermentacji.

[makolaza]

Skoro była informacja o temp. ok. 21 stopni (domyślam się że chodzi o temp. fermentacji), to to nie były drożdże dolnej fermentacji.

Ciężko powiedzieć, bo w temacie który podałem wyżej, ludzie piszą że drożdże te działają również w temperaturze 9-10 stopni.