Refermentacja miodem

[Vengeance]

Cześć panowie, przyszedl czas na miodowe z miodem gryczanym dodanym po zakońcZeniu chmielenia.

Pytanie odnosnie refermentacji miodem- wiem, drożdże zjedza miód ale nie takie moje pytanie.

Pytanie brzmi czy miodu dodajemy tyle co zwykłego białego cukru??? Czy jest może inny przelicznik??

[Krzysiu]

Nie ma prostego przelicznika, bo miody są różne. Im "rzadszy", tym więcej ma wody. Można dać do 20% więcej, niż białego cukru.

[Wykap]

Miód zawiera cukry typowo ma ich ok 60%. Czyli 1 kg miodu to 600gram cukru. Tak to łopatologicznie a naukowo pomiarowo zakup sobie refraktometr do miodu i dokładnie zmierz swój miód. Następnie policzyć i po sprawie.