Czy to legalne?

[Czes]

Wprawdzie warzymy lub zamierzamy warzyć w kraju, w którym prawo się z upodobaniem lekce waży i egzekwuje słabiutko, to warto by było sobie wyjasnić czy warzenie w domu na użytek własny i przyjaciół jest legalne.
Ja zakładam, że jest tak samo legalne jak legalne jest robienie domowego wina ale prawdę mówiąc do żadnej ustawy nie zajrzałem.
Napewno nie jest legalne otrzymywanie w domu napojów alkoholowych wymagających destylacji, np Single Malt Whisky.
Czy może ktos wie cos jeszcze na ten temat napewno?

[volker]

Ha, u nas w Niemczech jest to legalnie.

Trzeba tylko zgłosić się do Głownego Urzędu Celnego, i już...

Nawet nie musisz płacić dodatków, jeżeli nie warzysz wiecej niż 200 litrów rocznie.

Ale to chyba już wiedziałeś, prawda? ;-)

[Agnes]

Przepisy prawne dotyczące produkcji wina w domu na użytek własny dopuszczają maksymalną ilość posiadanych w domu trunków (obojętnie czy leżakujących czy fermentujących) 120 l.
Gdy posiadasz więcej musisz to zgłośić i zapłacić od nadwyżki akcyzę.
Chyba piwem nikt się jeszcze nie zajmował. W sklepach były kiedyś dostępne tzw. podpiwki, więc można było sobie robić piwa ile wlezie.

[Czes]

Ustaliłem, że Ustawa o Produkcji Win, Moszczów, Miodów itd. z 18.11.1948 roku (Dz. U. 58 poz. 462) w art.1, pkt 2 dopuszczała domową produkcję wraz zapasami do poziomu 100 litrów rocznie. Najnowsza, bodajże w październiku ogłoszona Ustawa winiarska tą kwestią w ogóle sie już nie zajmuje.
Smiało więc mozna rozszerzyć stosowalnosć regulacji winiarskiej ( a raczej jej braku) na pokrewny winu niskoalkoholowy produkt fermentacji jakim jest piwo i uznać, że niekomercyjne warzenie na własny i przyjaciół użytek jest w Polsce zajęciem legalnym !

[paveuek]

Domowy wyrób piwa a prawo Rzeczypospolitej

Czy istnieją jakieś szczegółowe przpisy prawne dotyczące domowego warzenia piwa (przecież to wyrób alkoholowy), ograniczenia, obowiązki...

[pawcio1]

Z moich informacji wynika że tamta stara ustawa już nie obowiązuje , a na obecną chwilę nie ma ograniczeń dotyczących piwa i wina.
Problemy możesz mieć dopiero gdy chcesz je sprzedawać.
Oglądałem swojego czasu program o gospodarstwie agroturystycznym którego atrakcją byla produkcja wina gronowego.
Właściciel wypowiadał się tak,że dopuki nie sprzedaje, to nikt się tym nie interesuje.A ludzie chcą kupować bo im smakuje , chcą mieć pamiątkę itp.
Był to przyklad braku przepisów wykonawczych


PS.Z mojego skromnego doświadczenia, wynika, że produkcja Single Malt poza Szkocją to strata czasu.vivat Islay!!

[Krzysiu]

Cytowana przez Czesa ustawa nie wymaga wydania przepisów wykonawczych w części dotyczącej domowego wyrobu win, więc nie ma co zgrzytać zębami. Natomiast o domowym wyrobie piwa nie ma ani słowa, a co nie jest zabronione, jest dozwolone.

Ograniczenie dot. sprzedaży wynika z innych przepisów (podatkowe, księgowe, sanitarne itp.)

[mapajak]

Odp: Czy to legalne?

Czes napisał(a)
Napewno nie jest legalne otrzymywanie w domu napojów alkoholowych wymagających destylacji

To dlaczego w legalnie kupionej ksiażce "Domowe piwa, wina, wódki i cydry" jest opisana cała procedura domowej destylacji alkoholu a w legalnym sklepie internetowym Biowinu mogę legalnie kupić urządzenia do destylacji alkoholu o różnej wydajności?
Może ograniczenia dotyczące destylacji alkoholi również zaczynają obowiązywać w momencie sprzedaży a produkcja na użytek własny jest jednak legalna?

[ART]

sprzęt i materiały możesz mieć ale nie możesz tego używać we wiadomym celu

[Gollum]

Odp: Odp: Czy to legalne?

mapajak napisał(a)
To dlaczego w legalnie kupionej ksiażce "Domowe piwa, wina, wódki i cydry" jest opisana cała procedura domowej destylacji alkoholu a w legalnym sklepie internetowym Biowinu mogę legalnie kupić urządzenia do destylacji alkoholu o różnej wydajności?
Może ograniczenia dotyczące destylacji alkoholi również zaczynają obowiązywać w momencie sprzedaży a produkcja na użytek własny jest jednak legalna?

Prawdopodobnie owa książka to przedruk wydania zachodniego, z kraju, gdzie destylacja jest dopuszczalna. A jeśli nawet jest to nasze polskie dzieło, to - tak jak napisał Art - robić nie wolno, ale narzędzia do robienia mieć wolno. Tak jak z gwałtem; połowę populacji można natychmiast zamknąć w kiciu, bo posiada narzędzia do zgwałcenia

[crizz]

Przeglądam właśnie firmowego Lexa i rzeczywiście, kwestia warzenia piwa w ogóle, nie tylko w warunkach domowych, nie jest uregulowana. A np. wyrób wina ma takie regulacje, jak:

• Wyrób i rozlew wyrobów winiarskich oraz obrót tymi wyrobami.
• Szczegółowy sposób produkcji fermentowanych napojów winiarskich.
• Szczegółowy sposób produkcji wyrobów winiarskich gronowych.
• Rodzaje moszczy gronowych i szczegółowe wymagania dla tych moszczy.

Bardzo ciekawe jest natomiast rozporządzenie z 1967 r. dotyczące bezpieczeństwa i higiena pracy w zakładach przemysłu piwowarskiego - przykłady poniżej. Pod rozwagę dla wszystkich domowych piwowarów...

§ 26. Pomieszczenia palenisk suszarni słodu powinny posiadać wydzielone miejsca dla palacza, chroniące go przed szkodliwymi przeciągami.

§ 37. 1. Wchodzenie pracowników do zbiorników warzelnych i kadzi osadowych jest dopuszczalne po ich opróżnieniu z gorących płynów oraz ochłodzeniu do temperatury nie wyższej niż 35oC.

§ 50. 1. Wrzeciono i świder do wyjmowania drewnianych czopów z beczek należy zabezpieczyć tuleją.
2. Pracownicy zatrudnieni przy obsłudze świdra powinni mieć głowę nakrytą beretem.

[e-prezes]

"Najnowsza, bodajże w październiku ogłoszona Ustawa winiarska tą kwestią w ogóle sie już nie zajmuje."

no właśnie! 8 kwietnia weszła w życie i dotyczy napojów spirytusowych i innych które otzrymuje się w drodze destylcji i kupażowania różnych napojów spirytusowych o zaw. pow. 18% alk.

[oryks]

Oczywiście wszyscy wiedzą, że destylować nie wolno ...
W kwestii formalnej, gdzie jest to napisane ? Ktoś ma na to konkretną, aktualna ustawę ? Ta kwestia pojawia się nie tylko na tym forum i zawsze wychodzi, że właściwie nikt tego nie wie.

[Czapayew]

Miałem onegdaj referat na ten temat na studiach.
Nie ma w prawie polskim uregulowań dotyczących produkcji piwa (m.in. nie potrzeba na to koncesji). Są jedynie co do sprzedaż (zezwolenia) tudzież reklamy.

[muciek]

legalne

Tak więc dochodzimy do wniosku że nie ma się czym przejmować. Pozostaje tylko spokojnie warzyć piwo.
Zagadzam sie z Krzysiem "co nie jest zabronione, jest dozwolone"