Środek do dezynfekcji - co wybrać / do czego stosować

[zylo]

Witam wszystkich.
Od razu muszę podkreslić, że jestem nowy na Forum dlatego też przepraszam, gdy zadam pytanie zbyt oczywiste lub już dyskutowane. Starałem się przeczytać ARTykuły i sprawdzic archiwum ale gdyby...
Wszyscy podkreslają, że ważna jest sterylnośc przy ważeniu. Oczywiście czytałem o preparatach chlorowych etc lecz zastanawiam się jak daleko ta sterylność powinna być zachowana w warunkach domowych. Jest to dla mnie o tyle interesujący temat, gdyż przelewć będę pierwszą wartke do butelek. Chcę uniknąć zapachu piwa porównywalnego z pływalnią publiczną i zarazem mieć wszystko zdezynfekowane. CZy np lejek dezynfekować gdy nie używałem go 0,5 godziny i jak długo
butelka zachowuje sterylność, jak sobie radzić ze sterylizacją 50-ciu butelek etc.
Proszę więc podzielcie się swoim doświadczem
POzdrawiam
ZYLO

[Czes]

Czyste, umyte butelki nalezy zanurzyc do kąpieli dezynfekującej ( 40 ml Cloroxu /10 l wody ). Po godzinie takiego moczenia można je uznać za zdezynfekowane. Teraz 3 X przepłucz je niewielką iloscią wody z kranu (zakładam że jej stan sanitarny jest akceptowalny dla Sanepidu), powies do góry denkiem by ociekła i albo użyj bezposrednio do napełnienia piwem albo zamknij kawałkiem folii Al. Butelka tak przygotowana ( jednak sucha) jest czysta mikrobiologicznie na wieki.
Lejek (używany do rozlewu piwa ?)lepiej by te 0,5 godziny spędził w kapieli j.w. niźli na powietrzu.
50 butelek gromadzę sukcesywnie w miarę ich opróżniania: myję, dezynfekuję j.w., suszę ( co prawda w suszarce laboratoryjnej w 150 C ale nie sądzę że to nieodzowne), zamykam folią Al i odstawiam do skrzynki.

[zylo]

Dzięki wielkie. Piwo już rozlane. Spokojnie leżakuje
Pozdrawiam
ZYLO

[spider74]

Środek do dezynfekcji - co wybrać / do czego stosować

Co wybrac? Ace, bielinka...a moze cos innego a taniego? Niby o tym czytalem a wciaz nie wiem...

[Skubi]

Wrzątek + płyn do mycia naczyń
Czego chcieć więcej

[Tomasz_FK]

Odp: Srodek do dezynfekcji

Ja używam Cloroksa. Ale tylko do fermentora i do rurek do rozlewu, bo nie muszę ich wtedy maltretować wrzątkiem.

[emes]

Ja np nie używam żadnej chemii, dezynfekuje tylko gorącą wodą i piwo zawsze mi wychodzi. A piwo robię już z póltora roku i ładnych kilkadziesiąt warek mam już za sobą. A z chemią nie ma cudów, część tego i tak się do piwa dostaje, ja przynajmniej mam tą przyjemną świadomość , że piję bez takich ubocznych mikrowtrąceń z dezynfekcji

[Tomasz_FK]

emes napisał(a)
Ja np nie używam żadnej chemii, dezynfekuje tylko gorącą wodą [...]

Chemia, fizyka... jeden czort.

[Chris]

Odp: Srodek do dezynfekcji

spider74 napisał(a)
Co wybrac? Ace, bielinka...a moze cos innego a taniego? Niby o tym czytalem a wciaz nie wiem...

pirosiarczyn sodu....chloramina...Ale jeśli chodzi o tą ostatnią to nieco droższa jest.

[kangurpl]

Każdy z wymienianych powyżej środków spełni swe zadanie.
Przy wyborze kieruj się dostępnością i ceną. Wybieraj oczywiście wersje nieperfumowane.

[brew]

Najczęściej rozrabiam chloraminę lub Ace - do fermentora i rurek - a potem zlewam tę chemię (nie fizykę!) do butli 5l po wodzie i używam jeszcze przez miesiąc do dwóch - oczywiście do następnych dezynfekcji.

[michalh]

A ja używam bielinki 2,50 za litr. Dezynfekcja do 1 warki kosztuje 0,50gr-1pln. Tanio i dobrze.
Cóż więcej chcieć?

[billy]

Dezynfekcja - zawrót głowy

Hej.
Przegladałem archiwum forum z 2 razy i mam w głowie tylko zament.
Co najlepiej stosować do dezynfekcji?
Niektórzy piszą że tylko woda, płyn do mycia i wrzątek (jak odkazić wrzątkiem wężyki i rurkę?), inni że to nie wystarcza. I jak jest naprawde z pirosiarczynem potasu lub sodu? "Wysychajacy" roztwór wodny pirosiarczynu potasu/sodu (którym wypłukane są przyrządy) wydziela SO2 - ma on działanie dezynfekujące czy nie? - co można nim odkażać?

Czytałem już o różnych środkach:
-Pirosiarczyn Potasu
-Pirosiarczyn Sodu
-Zestaw dezynfekcyjny browamator
- chloramina B - jak to jest z jej szkodliwością?
- Chemipro OXI
- Iodophor
- Ace/Clorox

i nie wiem co mam wybrac, które z tych środków sa rzeczywiście skuteczne i nie są szkodliwe?
i czym dezynfekować:
- fermentator
- rurkę fermentacyjną, wężyki, areometr
- butelki
- kadź
- inne akcesoria

dzięki za pomoc
wstrząśniety i nie zmieszany Billy

[Małażonka]

Kadzi zaciernej w ogóle nie musisz dezynfekować - sama się zdezynfekuje przy gotującej się brzeczce.
Butelki możesz dezynfekować albo chemicznie (np. pirosiarczynem sodu) albo termicznie (wyprażać w piekarniku). Gorzej z plastikowymi akcesoriami (fermentor, wężyki i inne) - te najlepiej dezynfekować chemicznie. Ja stosuję roztwór zwykłej bielinki (ważne: bezzapachowej) przez godzinę i dokładnie spłukuję.
Chloramina B - jest szkodliwa jeśli nie zostanie dostatecznie spłukana, podobnie zresztą jak większość środków dezynfekujących...
Aerometru nie dezynfekuję - pobieram próbkę, mierzę ekstraktywność i próbkę wylewam (ew. wypijam)

[Wojson]

Ja butelki po piwie szoruję w gorącej wodzie (no, takiej gorącej, jak z kranu leci) z małym dodatkiem 'Ludwika' po czym pieke w piekarniku przez godzinkę w około 200 stopniach.
Fermentory, wężyki itd. moczę godzinkę w roztworze Ace i bardzo dokładnie płuczę wodą z kranu. I jak dotąd nie miałem żadnych problemów z moimi warkami.