Jak czytać przepis ?

[Flino]

Witam mam pytanko jak czytać przepisy na piwo? Tu przykładowy przepis na miodowe:
1. Składniki:

• pilzeński Litovel 4,25 kg;
• monachijski Litovel 0,9 kg;
• karmel jasny 0,5 kg
• caraaroma 0,35;
• chmiel Marynka granulat 40 g;
• chmiel Lubelski granulat 25 g;
• miód gryczany, naturalny 1,3kg.

2. Zacieranie:

• 20l wody do 64°C
• 64-62°C i 40'
• 72°-30
• podgrzanie do 76°C filtracja

3. Wysładzanie/Filtracja:

• Po 10' przerwy.
• Wysładzanie - po 5l

4. Chmielenie:

• 10' - Marynka;
• 55' - Lubelski + mech irl.
• 70' - miód i chłodzenie.
• Rozsypałem US-05 na 23°C.
• Burzliwa dwa tygodnie.

5. Rozlane z dodatkiem 0,5l rezerwy oraz 1/2 miodu sztucznego 250ml (czyli ok. 130ml).

• Pokazało 1,5°Blg i 8,9% alkh.

=================================

1. Składniki to wiadomo trzeba je mieć żadna filozofia
2. 20l podgrzewamy do 64 i wsypujemy słód i na poziomie 64-62 utrzymujemy przez 40 min, podgrzewamy do 72 i trzymamy 30 min i potem podgrzewamy do 76 i wlewamy do filtratora czekamy 10 min.
3. Po 10 min wysładzanie po 5l. To co to znaczy po 5l. Wlewamy partiami po 5l wody i wysładzamy ok ale do ilu litrów?
4. Gotujemy po 10 minutach wrzucamy marynka po 55 min czyli 45min po marynce wrzucamy lubelski + mech po 70minutach gotowania wlewamy miód mieszamy i chłodzimy
5. Rezerwa czyli odlana wcześniejsza brzeczka. Jak taką się przechowuje w lodówce, zamraża? Przed dolaniem chyba się ją gotuje?

Proszę ewentualnie mnie poprawić i odpowiedzieć bo z chęcią może by się coś zrobiło z jakiegoś przepisu

[Krakus]

Witaj.
Wysładasz aż do uzyskania gęstości brzeczki mniejszej o 1-2° BLG od porządnej początkowej (podczas gotowania część wody wyparuje i gęstość brzeczki wzrośnie).

[e-prezes]

[*]Rezerwa czyli odlana wcześniejsza brzeczka. Jak taką się przechowuje w lodówce, zamraża? Przed dolaniem chyba się ją gotuje?[/LIST]Proszę ewentualnie mnie poprawić i odpowiedzieć bo z chęcią może by się coś zrobiło z jakiegoś przepisu

Jeśli zlejesz brzeczkę do butelki gdy jest jeszcze gorąca to będzie szczelna analogicznie jak słoiki z przetworami. W lodówce tym bardziej nic jej nie będzie.