Liczenie zawartości alkoholu

[Koziołek]

Witam

Właśnie rozlałem portera , ale coś mi nie pasuje obliczoną ilością alkoholu. Pierwszy pomiar aerometrem OG=1.068 (17 Blg), przy rozlewie FG=1.016.
Stosując metodę Czesa wychodzi mi 0.052*129=6.7% alkoholu. No w sumie mało jak na portera .

Zastanawiam się ile alkoholu powstanie w czasie cichej fermentacji w butelkach, w końcu jest tam około 4% ektsraktu i dodałem przy rozlewie do drugiego fermentora 80 gram cukru. Czy możliwe jest, aby drożdże jeszcze przerobiły powiedzmy 1 lub 2% alkoholu w butelkach ?

Pozdrawiam i życzę Wesolutkich Świąt !
Koziołek

[pawcio1]

Twoje parametry wyjściowe też na portera nie wskazują.
Portery bałtyckie jakie u nas występują mają od 20- 22 st Blg.
Twoje 7% alk. to i tak niezły wynik.
Na to by przybyło jeszcze alkoholu za bardzo bym nie liczył,ale pewno jakieś minimalne ilośći dojdą

[panstasio]

Procenciki

Drodzy Browarnicy, mam jedno delikatne pytanko a mianowicie jak zmierzy zawarto[ alkocholiku (popularnie zwane procencikami) w moim wlasnym piwku?? Dzikuje z góry, z powazaniem Panstasio

[Krzysiu]

Sądząc po pisowni, to już mierzyłeś. To po polsku?

[panstasio]

odp

Sorki krzysiu ale jak to pisałem to niewszystkie polskie znaki mi wchodziły, ale ręcze jest to po polsku. A tak na marginesie nadal oczekuje odpowiedzi!!

[Kokodżambo]

tutaj jest odnośnik do dyskusji, na temat alkoholu..

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?s=&postid=166609#post166609