Zdobywając wysokie szczyty ( Porter 36 Blg )

[przemo70]

I najważniejsze - są też w skrzynkach bączki, sądziłem, że już portera 36 BLG nie ma - a tu diabeł wyskoczył z pudełka.

Noooo, piękny balling

[Marusia]

Kurde, coś czuję w kościach, że kolejna parapetówa się szykuje...

[ART]

I najważniejsze - są też w skrzynkach bączki, sądziłem, że już portera 36 BLG nie ma - a tu diabeł wyskoczył z pudełka.
Niestety kapselki są skorodowane i gazu w nich raczej nie ma.
Komisyjnie można otworzyć, gdy jakieś jury pofatyguje się na wiochę.

To tyle pierwszej relacji z muzeum - idę po następnego koźlaka

No to może na próbę walnij jednemu zastrzyk glukozowy pod nowy kapsel - może się nagazuje z powrotem

[Marusia]

Nie no, on od początku nie był nagazowany - drożdże nie wyrobiły. Próbowaliśmy 100 lat temu u Gula przecież.

[mareks]

Może pomogłoby zaaplikowanie suchych drożdży, glukozy i zakapslowanie?

[Marusia]

Chyba, że takie drożdże, jak parę lat temu sugerował Carlbergowi Mapajak:

Czy brałeś pod uwagę ewentualność dofermentowania tak mocnego piwa drożdżami winnymi, gdy piwne już ustaną ze względu na wysokie stężenie alkoholu?

Ale ja bym nic nie ruszała - fajna nalewka wyszła

[Krzysiu]

Sacharomyces baianus wyrobią się z nagazowaniem nawet przy 20% alkoholu.

[CarlBerg]

Sacharomyces baianus wyrobią się

Dobra, to bierz Krzysiu litra tego Baianus i dymaj do nas - masz blisko ;-)

[WES]

od początku nie był nagazowany - drożdże nie wyrobiły

Napewno był nagazowany.

[Marusia]

Wujku WESie, pewnie Carlberg te nagazowane rozdawał wybrańcom i nie załapałam się do tego grona

[CarlBerg]

Wujku WESie, pewnie Carlberg te nagazowane rozdawał wybrańcom i nie załapałam się do tego grona

Nie musisz się martwić, bo po odgarnięciu ostatnich pająków okazało się, że zamiast oczekiwanych tam lekkich ciemnych wysłodzin po porterku jest ... 20 bączków Portera 36 Blg

Zakapslowane czarnymi kapslami, przetrwały (a przynajmniej część). Dziś zdecydowałem się naruszyć znalezisko i syknęło spod kapsla. Piany malutko, prawie wcale, ale bąbelki są i piwo jest lekko nagazowane. Wygląd i smak - trudno opisać. Ciężkie, lejące się po ściankach pokala jak madera czy porto ... Kolor głęboka wiśnia, bardzo klarowne. Smak - z pewnością to piwo a nie nalewka ... Przytłaczający smak orzechów włoskich i karmelowej goryczy. Dałem radę pokalowi - jestem bardzo zadowolony

[dreads]

Ja pierniczę, chyba już wiem co uwarzę w przyszłym roku

Zazdraszczam, takie znalezisko, to jak wygrana w totka!

[Marusia]

Porterek jeszcze jest i ma się bardzo dobrze - zawiesisty, słodki, śliwkowo-orzechowy - do picia w kieliszkach. Degustacja maleństwa nastąpiła z okazji urodzin moich i wykonawcy tego cuda - następna w 2014 na dziesięciolecie uwarzenia

Oprócz 36-stki próbowaliśmy innych staruchów i też bardzo zacnie wypadły

[CarlBerg]

Piąteczek, piątunio, sprzątanie garażu i niespodzianka ... Po 19 latach wylazły portery

[ART]

Kto to się przebudził :d opisuj wrażenia z degustacji