Liczniki na wodę - zmorą piwowara!

[Małażonka]

Pół roku temu założono nam liczniki - wiedziałam, że opłaty będą większe, ale 247,00 złotych dopłat w przeciągu pół roku troszkę mnie zaskoczyło. Ciekawam zatem jak to u Was wygląda?

[dkrasnodebski]

Odkąd zacząłem warzyć rachunki wzrosły o jakieś 10-15 pln w skali miesiąca.

[becik]

nie wierzę..jako wody do warzenia piwa używacie chlorowanej kranówy???????????

jak warzyłem to była w moim wypadku tylko i wyłącznie kupna źródlana (w 5l balonach) i to jeszcze z określonym składem mineralnym ale nigdy nie z kranu....

[dkrasnodebski]

becik napisał(a)
nie wierzę..jako wody do warzenia piwa używacie chlorowanej kranówy???????????

No wiesz Becik, w naszych browarach jeszcze myje się instalację

[iron]

A myłeś sprzęt, oskażałeś i płukałeś fermentory też w kupnej wodzie

[Małażonka]

A jeszcze trzeba szybko schłodzić brzeczkę...

U mnie - to w skali miesiąca wynosi prawie 42 złote - gorzej, że dopłata ma nastąpić teraz

[dkrasnodebski]

Małażonka napisał(a)
U mnie - to w skali miesiąca wynosi prawie 42 złote - gorzej, że dopłata ma nastąpić teraz

Widzicie jaki piękny prezent Wam wodociągi na gwiazdkę sprawiły

[Małażonka]

Cudowny - część kwoty już zapłaciliśmy w postaci zaliczki - teraz musimy dopłacić tylko 137 złotych

[emes]

Moja metoda warzenia jest dużo tańsza, aczkolwiek nie pod względem finansowym zacząłem ją stosować. Nie odkażam , tylko myję fermentory gorącą wodą silnym strumieniem (zużycie wody kilka razy mniejsze) , nie chłodzę brzeczki wodą, po prostu pakuję wrzącą brzeczkę do 4-o litrowych słojów (jest tego trochę , bo jednorazowo np chmielę 14 kg słodu) i zostawiam do studzenia. Bywa że wystawiam na balkon, teraz to szybko stygnie.

[mjp]

Ja przeszedłem z dezynfekcji sprzętu chloraminą (30l wody na fermentor) na dezynfekcję pirosiarczynem sodowym.(2l wody na fermentor i cały potrzebny danego dnia sprzęt, w tym butelki). Oczywiście dochodzi woda na umicie i wypłukanie wszystkiego, ale jest to stała ilość, niezależna od sposobu dezynfekcji. Natomiast faktycznie chłodzenie wężownicą miedzianą z wodą zużywa trochę wody.

[becik]

myłem w normalnej wodzie i odkażałem w piekarniku
pozostały sprzęt za pomocą jakichś chemikali (podobnie jak mjp) ale nie pamiętam teraz co miałem

chłodzenie zawsze odbywało sie na balkonie lub w piwnicy

ale nie chodzi o calkowite zużycie wody, gdyż na piwo to jej się nie przelicza tylko o fakt WARZENIA PIWA NA KRANÓWIE, to dla mnie jest profanacja; może i jestem laikiem w warzeniu ale wydaje mi się, że gdyby browary do produkcji piwa uzywały wody z wodociągów miejskich to nastałby koniec świata

[Hannibal]

Jak się odpowiednio wszystko myje, to rachunki wcale nie są dużo wyższe. Oczywiście, jak by ktoś robił 1 warkę dziennie, to na pewno odczuje to na własnej skórze J

[Małażonka]

Becik, jak Ty fermentor odkażałeś w piekarniku? Coś po nim po takim zabiegu zostało?
Napisaliśmy wyraźnie woda z kranu służy nam do zachowania czystości przy warzeniu, ewentualnie chłodzi gorącą brzeczkę (zważ, że balkonu u nas brak, a piwnica jest tak ciepła jak mieszkanie). Nikt nigdzie nie napisał, że warzy piwo na kranówie, czyżbyś czytał coś między wierszami?
A wodę przelicza się na koszty wyprodukowania piwa: nie tylko tą wlaną do garnka (ta akurat jest darmowa z ogólnodostępnego ujęcia wody oligoceńskiej), ale również tą użytą do dezynfekcji czy chłodzenia. Tak samo, jak i przelicza się np. gaz

[Małażonka]

Hannibal napisał(a)
Jak się odpowiednio wszystko myje, to rachunki wcale nie są dużo wyższe. (...)

Czy mógłbyś swą wypowiedź rozwinąć?

[brew]

Jak na dworze nie jest tak zimno jak dziś, to do chłodzenia używam wody do podlewania ogrodu (osobny licznik = dwa razy tańsza). Nalewam ją do wielkiej wanno-miski i w to zanurzam garnek z brzeczką. Potem woda podlewa trawnik.
Swoją drogą możnaby przeliczyć ile litrów wody trzeba zużyć do wyprodukowania 1 litra piwa - mam tu właśnie na myśli wszystkie mycia, dezynfekcje i studzenie brzeczki. Pewnie każdemu z przedmówców wyjdzie co innego.