Forumowy kryzys piwowarów domowych

[huanghua]

Czytając dziś kolejne wątki/tematy/rady/porady zdałem sobie sprawę, że osóby które miałem przyjemność poznać przybywając drzewiej na tym forum, w znacznym stopniu się wykruszyły.
Co raz rzadziej spotykam ciekawe receptury, rzeczowe uwagi, czy w końcu natchnienia do własnego warzenia.
Gdzie się podziały wątki z "Twojego warzenia": Borysko, Wielkiego_B, naczelnika, jerzego, Twilliego... itd.? Uuuups! O mały włos zapomniałbym o Krzysiu
Zostało kilku zacnych niedobitków i "niedobitkiń"
A gdzie reszta?
Co się dzieje? Brak chęci? Brak czasu? Rutyna?

Eeeeech...

[Piwowar]

Myślę że właśnie rutyna. Ja warząc od jedenastu lat nie mam dziś ochoty dzielić się wrażeniami z każdej kolejnej warki, tym bardziej że na przykład tylko w zeszłym tygodniu uwarzyłem prawie 200 l piwa. Jeżeli mam być szczery, to posty pod tytułem "warka 127, pszeniczne z zacieraniem", czy coś w tym stylu, wprost mnie odstraszają od zakliknięcia tematu.

[Marusia]

Chyba rutyna. Uwarzyłam dziś piwo, ale nie chce mi się pisać

[banaszek]

Ja warząc od jedenastu lat nie mam dziś ochoty dzielić się wrażeniami z każdej kolejnej warki, tym bardziej że na przykład tylko w zeszłym tygodniu uwarzyłem prawie 200 l piwa.

A szkoda... Twoje doświadczenia mogłyby zapewne być skarbnicą wiedzy (chociażby receptury)... Ale masz chyba rację, właśnie zdałem sobie sprawę jak przynudzam...

[coder]

Co raz rzadziej spotykam ciekawe receptury, rzeczowe uwagi, czy w końcu natchnienia do własnego warzenia.

Myślę, że już za dużo wiesz i mało co Cię może zainteresowac, ja czytam forum często i znajduje sporo ciekawych informacji.

[ART]

bo teraz przyszedł czas na porządkowanie informacji na forum to i aktywiści zbiegli

[emes]

Ja już warzę chyba ze czwarty rok i tak mi to spowszedniało, że nie tylko nie piszę o tym, ale nie chce mi się nawet czytac to co o tym piszą inni. Ale chyba zawsze się ktoś znajdzie, co chce ciągle kogoś edukować, opowiadać o swoich doświadczeniach itp. A nowi piwowarzy, to najlepiej im zrobi jak sami doświadczą na sobie różne eksperymenty, bo z samej przekory i tak pomimo mówienia o klasycznym składzie piwa, z czasem będą próbować dodatki w stylu jakiś sok owocowy, cukier z trzciny czy mąka pszenna

[moonjava]

Jesli to Was pocieszy to na forum winiarskim jest tak samo. Może postępuje to troche wolniej bo większość surowców dostepna jest tylko w sezonie ale i tak odczuwa sie pewien splin wśród "weteranów".


arek

[huanghua]

(...)A nowi piwowarzy, to najlepiej im zrobi jak sami doświadczą na sobie różne eksperymenty, bo z samej przekory i tak pomimo mówienia o klasycznym składzie piwa, z czasem będą próbować dodatki w stylu jakiś sok owocowy, cukier z trzciny czy mąka pszenna

Ja zauważam u siebie trend odwrotny. Z czasem wracam do korzeni. Soki malinowe, miody, kolendra nie przekonują mnie do dalszego kombinowania. Dobre to to, ale siakieś takie...

[jerzy]

Gdzie się podziały wątki z "Twojego warzenia": (...) jerzego (...)? (

Ale poczułem się zaszczycony!
Wszystkie moje warki są opisane. Niestety sił na ciągłe warzenie brak.

[naczelnik]

Czytając dziś kolejne wątki/tematy/rady/porady zdałem sobie sprawę...

Powiem Ci, ze tez zauwazylem, iz od jakiegos czasu jakby mniej konstruktywnych uwag i propozycji znajduje czytajac swoj temat

Ponad rok temu postanowilem popobierac troche nauk za granica. W domu bywam rzadko, wiec i warzenie zeszlo na drugi plan. Wroce do warzelni za jakis czas i bede pracowal ze zdwojona sila
Kilka warek jednak popelnilem od tamtego czasu, wiec nie jest tak tragicznie

[ART]

Część naszego zapału warzelniczego zjadły robale ale w sobotę ukręciliśmy wreszice pierwszą tegorczną warkę.

[huanghua]

Część naszego zapału warzelniczego zjadły robale ale w sobotę ukręciliśmy wreszice pierwszą tegorczną warkę.

I gdzie relacja? No gdzie?!

[hasintus]

A nowi piwowarzy, to najlepiej im zrobi jak sami doświadczą na sobie różne eksperymenty,

Ale zawsze "Wy Starzy" możecie pomóc nam "kotom", żebyśmy nie błądzili. Skoro nie chce się wam rozwijać waszych tematów, a jednak jeszcze zaglądacie na to forum, to proszę komentujcie poczynania początkujących. Nam się to na pewno bardzo przyda.

[angasc]

W moim odczuciu to nie jest wcale kryzys. Ot, po prostu forum doszło do kolejnego etapu rozwoju. Jest tu tyle informacji, że niemal wszystko zostało już powiedziane, opisane, sprawdzone. Mimo że nie jestem ani " starym " ani tym bardziej doświadczonym piwowarem, również doszedłem do wniosku że opisywanie kolejnej warki mija się z celem. Tym bardziej że w chwili warzenia nie mamy do końca pewności co z tego wyjdzie. Ja uznałem, że jeżeli zrobię piwo które będzie bardzo dobre w opinii mojej i innych piwoszy, to napiszę co i jak robiłem. Ale póki moje wytwory siedzą sobie w piwnicy ( już wiem skąd pochodzi nazwa PIWNICA ) i dojrzewają, to pisanie o każdym kroku w procesie produkcji mija się z celem. Każdy z tych kroków jest po wielokroć opisany w innych postach. Każdy młody adept browarnictwa domowego bez trudu znajdzie wszelkie interesujące go informacje. Po co mam się powtarzać. Co innego odpowiadanie na pytania. Jeśli ktoś nowy na forum ma jakieś problemy, to zawsze znajdzie się jakaś życzliwa dusza. Tu też rzadko pisuję, ale to z powodu iż raczej późno siadam do kompa w celu sprawdzenia nowych postów i z reguły ktoś inny już odpowiedzi udzielił. Poza tym nie na wszystkie pytania znam odpowiedzi .
Reasumując: do wszystkich wykonanych warek mam własną dokumentację i jeśli któraś z nich zachwyci mnie i resztę społeczeństwa, to zdam relację. Ale dla piw przeciętnych szkoda zajmować miejsce na forum, bo nie ma się czym pochwalić. Tym bardziej, że jak napisał jeden z przedmówców ( przedpiszców ?) i tak mało kto to czyta.