Chmiel 2005

[HarryShultz]

Witam, czy chmiel ze zbioru 2005 nadaje sie jeszcze do warzenia piwa ? Oraz czy drożdże które straciły 3 m-ce temu ważnosc też nadają sie do robienia piwa ?

Pozdrawiam i z góry dziekuję.

[Seta]

Spróbuj, wg mnie wiele nie ryzykujesz. Będziesz miał mniej szlachtną goryczkę, albo drożdże nie wystartują i będziesz musiał użyć nowych.

[HarryShultz]

A czy po uzyciu "kubłów" z Browamatora przy robieniu wina, będą one zdatne do robienia w nich póxniej piwa ?

[coder]

Witam, czy chmiel ze zbioru 2005 nadaje sie jeszcze do warzenia piwa ?

Jaki gatunek? Szyszki czy granulat?

Oraz czy drożdże które straciły 3 m-ce temu ważnosc też nadają sie do robienia piwa ?

Raczej tak, ale zrób starter aby się upewnić

A czy po uzyciu "kubłów" z Browamatora przy robieniu wina, będą one zdatne do robienia w nich póxniej piwa

Tak, po gruntownej dezynfekcji np. butelką ACE

[huanghua]

Podstarzałe (ok. 3 letnich) chmiele używa się w lambicach i chyba niektórych klasztorniakach belgijskich.
Co do drożdży, to podejrzewam że nie powinno być problemu z wystartowaniem. Płynne to, czy suche?

[HarryShultz]

Drożdże są suche górnej fermentacji, jeżeli chodzi o chmiel to są to szyszki Marynka i Lubelski. W sprawie dezynfekcji to chodzi mi o to czy nie bedzie mi później piwo przesiąkac zapachem wina.

[coder]

jeżeli chodzi o chmiel to są to szyszki Marynka i Lubelski.

Chętnie je od Ciebie odkupię, lub wymienię na tegoroczny. W razie czego pisz na PW.

[jerzy]

Niedawno użyłem szyszek Magnum ze zbiorów 2005 - i pierwsze próby tego piwa wypadają bardzo dobrze. Przy czym co najmniej ostatni rok, jeśli nie całe dwa, przeleżał on w zamrażarce.