Carahelle, carapilsy i inne carabzdury;-)

[kopyr]

Najpierw piszesz, że lubisz to sobie układać w głowie a potem się pytasz jaki to da kolor?
Wklepałem te dane do arkusza i wyszedł mi kolor ok 26-29IBU. Koźlak ma wg BJCP 14-22, Stout >30. Tak więc wygląda na to, że kolorystycznie będzie mu bliżej do stouta. Tylko kolorystycznie, bo oczywiście stoutem przy takim zasypie to nie będzie...

Zakładam, że miast IBU, winno być SRM.

[Marusia]

Patrząc po ostatnich wpisach na browar.biz w Twoim wątku nie używasz zbyt dużej palety słodów cara-. Pytanie, czy także w tych które warzysz "służbowo", też wstrzymujesz się od ich używania?

Ale o jakim moim "blogu" pisałeś? Co do piw "służbowych" - przejrzyj receptury na stronie CP, oraz w moim wątku, bo tez je tam opisuję (z wyjątkiem piw warzonych podczas Szkółek i imprez).

[Marusia]

Wogoszu, przecież to ja założyłam temat (carabzdury), więc wiesz, że mam zdrowe podejście do cara Biscuit pachnie jak herbatniki i już. Obiecuję, że najbliższa warka (może w niedzielę podczas Szkółki?) będzie sprawdzianem na aromat herbatników PO fermentacji brzeczki - bo czy słód pachnie tak czy owak, nie daje to obrazu aromatu gotowego piwa .

[wogosz]

Koniecznie napisz, czy piwo ma smak ciasteczek "petite-beurre". Jeśli tak, to polecam z sokiem truskawkowym lub malinowym, bo jako dziecko (po naszymu: za gzuba) najbardziej lubiłem te ciasteczka z dżemem truskawkowym.

[Stasiek]

Zakładam, że miast IBU, winno być SRM.

Upss... oczywiście.

A można wiedzieć co to za arkusz? Prywatny czy ogólnodostępny?

No, raczej prywatny - wylicza SRM, IBU, ilości brzeczki przy zadanej wydajności i słodach i takie tam... Ale nigdy nie doprowadziłem go do takiej postaci, żeby go publicznie udostępnić.
Kiedyś się zmobilizowałem i wydzieliłem fragment dla wyliczenia IBU (metodami Ragera i Tinsetha) . Do ściągnięcia stąd.

[Marusia]

Wczoraj w ramach próby obalania mitów caraitepe wykonaliśmy podczas Szkółki Ciasteczkowe Ale - zobaczymy, co z tego wyniknie

[jacer]

Wczoraj w ramach próby obalania mitów caraitepe wykonaliśmy podczas Szkółki Ciasteczkowe Ale - zobaczymy, co z tego wyniknie

Właśnie popijam moje IPA gdzie dodałem 0,5kg słodu Busciut. W zapachu i smaku jest wyraźnie takie właśnie ciastkowe, herbatnikowe.

[Marusia]

Zachowaj butelczynę na jakiś teścik porównawczy - może w końcu panel na WWP się uda

[jacer]

Zachowaj butelczynę na jakiś teścik porównawczy - może w końcu panel na WWP się uda

Ciężko będzie. Mało zostało. Ostanie IPA to najbardziej udane piwa, chyba dzięki chmielowi Cascade. Chyba, że zostawie w Czeskim wraz z karpiem.

[Marusia]

To zostaw, bo na słowo to ja Ci nie uwierzę

[Robert13]

I co z tymi biszkoptami?

[jacer]

Tak siedzieliśmy na podwórku Weyermanna, na ławce, patrzaliśmy na baner reklamujący stulecie produkcji Carapilsa i głośno pomyślałem, że już 100lat robią piwowarów w bambuko i żaden się nie połapał

[kopyr]

Tak siedzieliśmy na podwórku Weyermanna, na ławce, patrzaliśmy na baner reklamujący stulecie produkcji Carapilsa i głośno pomyślałem, że już 100lat robią piwowarów w bambuko i żaden się nie połapał

Nie, no paru się połapało.

[jacer]

Nie, no paru się połapało.

Stephan Michel

[Marusia]

Tak siedzieliśmy na podwórku Weyermanna, na ławce, patrzaliśmy na baner reklamujący stulecie produkcji Carapilsa i głośno pomyślałem, że już 100lat robią piwowarów w bambuko i żaden się nie połapał

Wiem, że to miała być ironia, ale Ci nie wyszła - bo to mało producentów robi ludzi w balona za pośrednictwem reklam? Bynajmniej nie sugeruję tego Weyermannowi, mi cały czas chodzi o to, że polski rynek piwowarstwa domowego jest jeszcze bardzo młody i piwowarzy zachłystują się często rzeczami niekoniecznie bardzo godnymi uwagi.

P.S. Robert, Ciasteczkowy Ale jeszcze na cichej