Nowości w sklepie Centrum Piwowarstwa

[Maggyk]

W dniu dzisiejszym na nasz magazyn wjechały dwa nowe słody.
Gryczany Steinbach 1 kg
Pszenica samopsza ekologiczna Steinbach 1 kg

Zachęcamy do eksperymentowania

[Marusia]

Od dzisiaj Centrum Piwowarstwa oferuje 2 punkty odbioru we Wrocławiu dla swoich klientów - oprócz sklepu Browarek będzie można teraz też odwiedzić sklep Magnat i oprócz odbioru paczek wydać nieco pieniędzy na fajne piwa Oczywiście o lokalizacji zamówienia będziemy informowali mailem, uczulam jednak, żeby w ciemno na Szczęśliwą nie lecieć

[lynx_lynx]

Zapytam tak trochę poza tematem, bo nigdy jeszcze nie piłem piwa warzonego z dodatkiem gryki (albo piłem a o tym nie wiedziałem). Czy słód gryczany albo dodatek niesłodowanej gryki do zasypu nadaje piwu jakieś charakterystyczne cechy (zapach, smak, kolor) ?

[ART]

Dla nas jest to taka sama nowość jak i dla Ciebie, zatem dopiero po próbach będzie można coś więcej napisać. Póki co każdy może poeksperymentować na własną rękę i podzielić się uwagami

[Feti]

Zaciekawiony gryką zacząłem szukać jakieś dodatki niesłodowe gryczane w okolicy swego domu. Zamówienie poszło, myślałem, że po prostu dodam coś do robionego piwa dla smaku. Kasza gryczana jest prażona , chciałem zastosować nieprażoną. Znalazłem mąkę i płatki. Ceny od 12 pln za 400 gram. CZyli słód wychodzi najtaniej.

[zgoda]

Zaciekawiony gryką zacząłem szukać jakieś dodatki niesłodowe gryczane w okolicy swego domu. Zamówienie poszło, myślałem, że po prostu dodam coś do robionego piwa dla smaku. Kasza gryczana jest prażona , chciałem zastosować nieprażoną. Znalazłem mąkę i płatki. Ceny od 12 pln za 400 gram. CZyli słód wychodzi najtaniej.

W warzywniaku u mnie na osiedlu biała kasza gryczana jest po 9 złotych za kilogram. Na targu po 7.50, ale worek 5kg będziesz mieć już za 30zł jak się dobrze potargujesz. Takich rzeczy nie ma w marketach i dyskontach.

Ale słód to o wiele przyjemniejszy surowiec - krótsze zacieranie i spokojna głowa o to, czy wystarczy enzymów do scukrzenia zacieru.

[Maggyk]

Na nasz magazyn wjechała właśnie dostawa chmieli w szyszkach z tegorocznego zbioru:
Lubelski 2011 - 50 g szyszki
Lubelski 2011 - 100 g szyszki
Lubelski 2011 - 500 g szyszki
Magnum 2011 - 50 g szyszki
Magnum 2011 - 100 g szyszki
Magnum 2011 - 500 g szyszki
Marynka 2011 - 50 g szyszki
Marynka 2011 - 100 g szyszki
Marynka 2011 - 300 g szyszki

[Seta]

Pani! A granulat to bedzie?

[Marusia]

Jak wystrugają granulki z szyszek i nam przyślą, to będzie. Już niedługo - podobno

[Seta]

Spoks, mam słodu na jakieś 4 warki, więc macie +/- miesiąc.

[Marusia]

Spoks, mam słodu na jakieś 4 warki, więc macie +/- miesiąc.

Dzięki Ci, Panie

[zgoda]

Jak wystrugają granulki z szyszek i nam przyślą, to będzie. Już niedługo - podobno

Powiśle już ma granulat 2011.

[Marusia]

No to fajnie, że ma, ale jeszcze nam nie wysłali.

[ART]

No i granulaty wylądowali:

• Lubelski 2011 - 100 g granulat
• Lubelski 2011 - 300 g granulat
• Lubelski 2011 - 50 g granulat
• Magnum 2011 - 100 g granulat
• Magnum 2011 - 300 g granulat
• Magnum 2011 - 50 g granulat
• Marynka 2011 - 100 g granulat
• Marynka 2011 - 300 g granulat
• Marynka 2011 - 50 g granulat

a także trochę Wyeastów powróciło:

dolniaki:

• Wyeast XL 2000 Budvar Lager
• Wyeast XL 2001 Urquell Lager
• Wyeast XL 2007 Pilsener Lager
• Wyeast XL 2206 Bavarian Lager
• Wyeast XL 2278 Czech Pils
• Wyeast XL 2308 Munich Lager

górniaki:

• Wyeast XL 1007 German Ale
• Wyeast XL 1028 London Ale
• Wyeast XL 1056 American Ale
• Wyeast XL 1084 Irish Ale
• Wyeast XL 1214 Belgian Abbey
• Wyeast XL 1388 Belgian Strong Ale
• Wyeast XL 1469 West Yorkshire Ale - Private Collection
• Wyeast XL 1762 Belgian Abbey II
• Wyeast XL 2565 Koelsch
• Wyeast XL 3068 Weihenstephan Weizen
• Wyeast XL 3522 Belgian Ardennes
• Wyeast XL 3739 Flanders Golden Ale
• Wyeast XL 3942 Belgian Wheat
• Wyeast XL 3944 Belgian Witbier

[Maggyk]

Nowe odmiany chmielu w granulacie:

Perle 2011 - 50 g granulat
Perle 2011 - 100 g granulat
Perle 2011 - 300 g granulat

Tradition 2011 - 50 g granulat
Tradition 2011 - 100 g granulat
Tradition 2011 - 300 g granulat

Iunga 2011 - 50 g granulat
Iunga 2011 - 100 g granulat
Iunga 2011 - 300 g granulat

Sybilla 2011 - 50 g granulat
Sybilla 2011 - 100 g granulat
Sybilla 2011 - 300 g granulat

Lomik 2011 - 50 g granulat
Lomik 2011 - 100 g granulat
Lomik 2011 - 300 g granulat