Czego nie ma w sklepie a Tobie jest potrzebne...

[mflasinski]

Dwie rzeczy:

- Śrutownik
- Chłodnica zanurzeniowa

[Robert13]

Jeśliby sklep zdecydował się na sprzedaż i produkcję chłodnic, to proponuję takowe robić z nierdzewnej rury karbowanej, zawiniętej na stelażu w kształcie walca, wykonanym z nierdzewnych prętów fi4mm, zaś po nawinięciu rury przewiązanie ją do stelaża nierdzewnym drutem fi1mm by zachowała ona stabilny kształt. Zarobienie końcówek pod przyłącza kranowe jest również proste.

[ART]

Dla chętnych, pojawiły się śrutowniki.
Pewnie na chwilkę, patrząc na zainteresowanie

[slotish]

Chętnie bym zobaczył w ofercie sklepu pożywkę piwowarską WYEAST.

[zgoda]

Chętnie bym zobaczył w ofercie sklepu pożywkę piwowarską WYEAST.

Albo inną, np. Lallemanda.

http://danstaryeast.com/products/servomyces-yeast-nutrient

[Pendragon]

No fakt, skoro mogą być w ofercie przerobione filtratory z oplotu, to i chłodnica być by mogła. Sam byłbym zainteresowany.

[zgoda]

Słód jasny 6-rzędowy. Rzadko potrzebny, ale jak potrzebny, to niczym się go nie da zastąpić.

[Dagna]

Mogły by się pojawić drożdże zymoferm, które są co prawda w ofercie, ale nie dostępne

[slotish]

Słód jasny 6-rzędowy. Rzadko potrzebny, ale jak potrzebny, to niczym się go nie da zastąpić.

Dołączam się do prośby o ten słód. Choc to podobno nic specjalnego to z ciekawości bym spróbował.

[Pendragon]

Słód jasny litovelski, bo są tylko monachijski i pszeniczny.

[Marusia]

Litovel to słodownia Soufflet, a pilzneński z Souffleta poznańskiego mamy cały czas w ofercie.

[Pendragon]

A to nie wiedziałem. W takim razie wskazane jest ujednolicenie nazw.

[Hedin]

Zymofermy niestety długo niedostępne, choć z tego co wiem, to już dawno zostały przez sklep zamówione. Mam nadzieję, że do 2 tygodni się pojawią, ja poluję na te do Alta.
Na moją prośbę w ofercie sklepu pojawił się chmiel Hersbrucker i Spalt, za co wielki + dla Arta, pojawił się też Tetnanger, którego też będę zamawiać.

[wogosz]

Słód jasny 6-rzędowy. Rzadko potrzebny, ale jak potrzebny, to niczym się go nie da zastąpić.

Dołączam się do prośby o ten słód. Choc to podobno nic specjalnego to z ciekawości bym spróbował.

Proszę mi powiedzieć, co takiego specjalnego lub nadzwyczajnego jest w słodzie z jęczmienia 6-rzędowego, że nie da się go niczym zastąpić? Do czego jest potrzebny i dlaczego rzadko?

[zgoda]

Proszę mi powiedzieć, co takiego specjalnego lub nadzwyczajnego jest w słodzie z jęczmienia 6-rzędowego, że nie da się go niczym zastąpić? Do czego jest potrzebny i dlaczego rzadko?

Był tradycyjnie używany w W. Brytanii od końca XIXw. praktycznie do końca lat 50-tych. Jego użycie wynikało z niskiej siły diastatycznej ówczesnego słodu pale, niskiej zawartości azotu rozpuszczalnego i używania nawet do 25% dodatków niesłodowanych w postaci kukurydzy, niesłodowanej pszenicy oraz dodatkowo zmniejszania ilości azotu i mikroelementów w brzeczce przez dodatek cukru inwertowanego, do 20% nawet. Potem przestał być potrzebny, ponieważ do uprawy weszły nowocześniejsze odmiany jęczmienia.

Jak ktoś chce robić piwo wg tradycyjnych receptur z początku XXw., to potrzebuje, choć obecnie nie po to, by dostarczyć enzymów, a zachować zgodność z danymi historycznymi. Wedle opisu, w tych piwach wnosi posmaki ziarniste i "łuskowate" (huskiness). Wg mnie dodaje nieco "ordynarnego" charakteru, ale nie jestem pewien czy w piwie które piłem pochodziło to właśnie ze słodu 6-rzędowego.

Mało widziałem współczesnych receptur, które wymagałyby słodu 6-rzędowego.