Safbrew S-33 do 3 kolejnych warek

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • mj_p
    Kapral Kuflowy Chlupacz
    • 2009.12
    • 86

    #1

    Safbrew S-33 do 3 kolejnych warek

    Zastanawiam się nad zakupem tylko jednego opakowania drożdży Safbrew S-33 do zestawów słodowych Koelsch, Alt i Witbier ze sklepu CP.

    Zamierzam robić warki w kolejnych tygodniach i wykorzystywać te same drożdże do kolejnej warki. Nie mam w tym żadnego doświadczenia stąd mam 2 pytania:
    1) Czy jest istotna kolejność tych warek (ze swojej strony rozważam zaczęcie od Witbiera, potem Koelsch a na koniec Alta)?
    2) Jak technicznie należy to wykonać?
    Zakładam że powinienem po zlaniu wcześniejszej warki na cichą zebrać z dna pozostałe drożdże (najlepiej czysto, bez młodego piwa choć nie jest to krytyczne) np. do szklanki i przetrzymać je ew. w lodówce jeżeli kolejną warkę zamierzam robić następnego dnia (być może pod jakimś przykryciem albo w szczelnej/wyjałowionej butelce)

    Proszę o komentarz
    Janusz

    Januszowy Browar
  • Komar_Pafnucy
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2005.08
    • 1114

    #2
    Chcesz oszczędzać na najtańszych drożdżach z oferty?
    Ma to sens? Mnie by się nie chciało...

    Multitap Crawl
    Multitap Crawl na Facebook

    "Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
    Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach dyskutowały nad celem życia."

    Comment

    • mj_p
      Kapral Kuflowy Chlupacz
      • 2009.12
      • 86

      #3
      Raczej to nie oszczędność a chęć poeksperymentowania (dotychczas używałem suchych i właściwie po fermentacji lądowały one w kanalizacji). Chciałbym zacząć coś kombinować a te drożdże znam i pasują one do wszystkich 3 przepisów.

      Są jeszcze Danstar Nottingham, które nie są wymienione dla Witbiera (na pewno droższe ). Nie znam ich. Ew. mógłbym spróbować z nimi wykorzystując do dwóch Warek a do WitBiera dobrać coś osobno (temat do zastanowienia).
      Janusz

      Januszowy Browar

      Comment

      • anteks
        Generał Wszelkich Fermentacji
        🥛🥛🥛🥛
        • 2003.08
        • 10795

        #4
        Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Komar_Pafnucy
        Chcesz oszczędzać na najtańszych drożdżach z oferty?
        Ma to sens? Mnie by się nie chciało...
        Jeśli najtańsze to nie odzyskujemy?
        Mniej książków więcej piwa

        Comment

        • Komar_Pafnucy
          Major Piwnych Rewolucji
          • 2005.08
          • 1114

          #5
          Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika anteks
          Jeśli najtańsze to nie odzyskujemy?
          Jeśli odzyskujemy, to nie czytamy ze zrozumieniem?

          Jak odzyskujesz, to lepiej pomóż koledze.
          Ja mogę mu polecić co najwyżej skorzystanie z wyszukiwarki:

          Multitap Crawl
          Multitap Crawl na Facebook

          "Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
          Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach dyskutowały nad celem życia."

          Comment

          Related Topics

          Collapse

          • SielskieWzgorze
            Pierwsze warki - Czeski Leżak, Koźlarz
            SielskieWzgorze
            Witam serdecznie wszystkich piwowarów.

            W dniach 14-15 luty 2024 popełniłem swoje dwie pierwsze warki. Pomimo całkowitego braku doświadczenia z warzeniem piwa, z uwagi na sprzyjające warunki fermentacji wybór padł na dolniaki tj. "czeskiego leżaka" oraz "koźlarza".
            ...
            2024-02-19, 09:28
          • dadek
            Czechy, Praha-Vysočany, Kolbenova 7, Pivovar Sibeeria
            dadek
            W dniach 16-21.12.2019 z wesołą ekipą eksplorowaliśmy nowe i przypominaliśmy sobie już kiedyś odwiedzone browary Prahy, a także dobrze znane multikrany. Gdy przyjeżdżaliśmy liczba browarów w granicach miasta Prahy wynosiła 51 (!) jednak w trakcie naszego pobytu przybył kolejny. Co zrozumiałe,...
            2019-12-28, 00:18
          • dadek
            Czechy, Jičín, Hradecká 519, Minipivovar Jičín
            dadek
            Jičín jest zapewne znany większości, choć pewnie mało kto był w tym ślicznym miasteczku. Ale każdy w dzieciństwie lub ze swoimi pociechami oglądał przygody rozbójnika Rumcajsa, w której to kreskówce wygląd zabytkowego rynku i okolic został idealnie odtworzony. Nie było tu jednak browaru,...
            2025-01-10, 00:48
          • dadek
            Katowice, Żwirki i Wigury 11, Browar StarKraft
            dadek
            Browarek miałem możliwość odwiedzić 26.03.2024 dzięki uprzejmości Remka Staronia, czyli jego założyciela. W Katowicach jest on dobrze znany piwoszom jako właściciel już kultowej Absurdalnej gdzie oczywiście piw StarKrafta (i nie tylko) można spróbować z 16 kranów.
            W browarze pracują...
            2024-04-11, 23:26
          • dadek
            Ukraina, Słowiańsk, Bulwar Puszkina 9, Torskaja Pivovarnia/RC Taler
            dadek
            Słowiańsk to jak na razie najdalej na wschód wysunięte miasto Ukrainy do jakiego dotarliśmy. Leży w okręgu donieckim (choć jak wiadomo sam Donieck obecnie jest zajęty przez separatystów), a związek z Polską ma taki, że jest miastem partnerskim Opoczna znanego z fabryki płytek ceramicznych....
            2020-03-26, 04:32
          • Loading...
          • Koniec listy.
          Przetwarzanie...