Dezynfekcja domestosem - szukam spokoju

[artur77]

Po tym jak doszło do niczego-dobrego w kolejnych trzech warkach doszedłem do wniosku, że muszę potraktować fermentory brutalnie i polałem je domestosem. Oczywiście dolałem wodę, potrzymałem trochę, potem przepłukałem obficie, wysuszyłem i wlałem OXI. Przed kolejną warką obwąchałem fermentor dla pewności. No właśnie... przy większym zaangażowaniu (nie wiem tylko, czy zmysłów, czy wyobraźni) wydaje mi się, że wyczułem domestos. Moja żona, jak jej powiedziałem, że ja wyczuwam, również stwierdziła, że być może.

Moje pytanie, do fachowców: rozumiem, że jakbym nie wypłukał, to byłoby niebezpiecznie dla życia i zdrowia. Płukałem prysznicem intensywnie ok. 10-15 minut. Czy z mojego opisu wynika, że mogę z czystym sumieniem częstować kogoś piwem z tego fermentora? Nie chcę mieć ludzi na sumieniu... Sam też zresztą młody jestem.

[zgoda]

Domestos nie nadaje się do dezynfekcji, jest za słaby. Dobry za to jest do mycia.

[ushi]

Ja za to używam ace i nie żdarzyła mi się jeszcze zainfekowana butelka za warka owszwem, ale nie z winy ace jak sądzę. Używam ok 100ml na 1-2l wody i tym myję fermentory i butelki.Nic nie śmierdzi płuczę dwukrotnie zimną wodą.

[ath]

Moje pytanie, do fachowców: rozumiem, że jakbym nie wypłukał, to byłoby niebezpiecznie dla życia i zdrowia.

E tam niebezpieczne. Nie ma co tragizować. Chlor jest wywąchiwalny już w niewielkich stężeniach, a szkodliwy w większych. Dla przykładu: woda na basenach też śmierdzi, a nie zabija. Te 10 minut płukania wiadra bieżącą wodą spokojnie wystarczy, by pozbyć się większości (jeśli nie całości) podchlorynu i detergentów.

Doświadczenie piwowarskie wprawdzie mam niewielkie, ale jako biochemik mam pewne rozeznanie w wybijaniu mikrobów. I dlatego, jako że fermentory przechowuję w miejscu pełnym kurzu i pajęczyn, przed warzeniem zalewam ścianki domestosem, po kilku minutach myję, kilkakrotnie płuczę wodą (do zaniku zapachu), potem pryskam całość jakimś typowym utleniaczem dezynfekującym (oxi lub piro). I jak dotąd działa.

[artur77]

E tam niebezpieczne. Nie ma co tragizować.(...)

Dziękuję bardzo, o to mi chodziło

[korzen16]

Ja wybrałem chlor z takiej postaci:

http://sklep.lauf.pl/product_info.php/cPath/1_6/products_id/71

[mk_kowal]

Kup sobie Ace u mnie w E'Leclerc niecałe 2,50 zł i zero problemów z kwasiorami.

[artur77]

Dzięki za rady, następny fermentor zalałem Bielinką. Cena też bardzo przyzwoita. Niestety najwyraźniej wcześniej zbyt lekceważąco potraktowałem sprawę czystości. Wstyd .

[el_kurczako]

Zaglądałeś do sekcji "Dezynfekcja" w sklepach piwowarskich?

http://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/dezynfekcja/srodek_dezynfekujacy_yplon_5_l

Jak potrzebujesz na Cito to także dostępny jest w Selgrosie na krakowiskiej bo widzę, że jesteś z Wrocławia. Nawet w dobrej cenie.

[yoxik]

Mam pytanie czy udaje sie wam pozbyć zapachu gęstwy drożdżowej z fermentora? ja prędzej pozbywam sie zapachu chloru (z mycia dezynfekcji) niż drożdżowego, który i tak w jakimś stopniu pozostaje!

[artur77]

Mam pytanie czy udaje sie wam pozbyć zapachu gęstwy drożdżowej z fermentora? ja prędzej pozbywam sie zapachu chloru (z mycia dezynfekcji) niż drożdżowego, który i tak w jakimś stopniu pozostaje!

Mi się to właśnie znakomicie udało po użyciu domestosa - w dodatku aromatycznego, to chyba była morska bryza, albo sosna, nie pamiętam . Faktycznie wcześniej miałem tak, że umyty i zalany OXI po otwarciu trochę jechał. Niestety to zlekceważyłem.