Chmiel aromatyczny na goryczkę

[maniek1988]

Witam, na wstępie chciałbym się przywitać, a więc witam Wszystkich Użytkowników forum
Wracając do tematu, mam w domu mały zapas chmielu lubelskiego. W najbliższy weekend będę warzył piwko, więc wpadłem na takie pomysł ( nie wiem czy mądry), żeby zamiast chmielu goryczkowego użyć chmiel aromatyczny. Sugeruje się informacjami z pewnej książki w której to autor twierdzi, że goryczka z chmieli aromatycznych ma bardziej szlachetny smak. Styl piwka to altbier. Program brewtarget wyliczył mi, że dla tego stylu musiałbym dodać 60 g, a goryczka wyniesie 32 ibu. Możliwe, że popełniłem jakiś błąd, bo od niedawna korzystam z tego programu. Czy ten zabieg ma sens ? Podkreślam, robię to tylko po to żeby spożytkować ten zapas chmielu.

Pozdrawiam Maniek

[gwzd]

Aby uzyskać odpowiedni poziom goryczki, musisz dać po prostu więcej Lubelskiego niż np. Iungi czy Marynki. Jeśli chcesz zużyć zalegające zapasy to nie widzę w tym pomyśle nic złego. Na co dzień po prostu ekonomicznie się to nie opłaca.

PS - dzięki za namiary na fajny program, jeszcze o nim nie słyszałem

[anteks]

A
PS - dzięki za namiary na fajny program, jeszcze o nim nie słyszałem

http://www.piwo.org/topic/4431-program-brewtarget-pomoc-dla-uzytkownikow/

[zgoda]

Goryczka z Lubelskiego jest mocno przyprawowa i nieco kłująca na języku. Moim zdaniem do altbiera nie pasuje, ale to rzecz gustu.

[maniek1988]

Aby uzyskać odpowiedni poziom goryczki, musisz dać po prostu więcej Lubelskiego niż np. Iungi czy Marynki. Jeśli chcesz zużyć zalegające zapasy to nie widzę w tym pomyśle nic złego. Na co dzień po prostu ekonomicznie się to nie opłaca.

PS - dzięki za namiary na fajny program, jeszcze o nim nie słyszałem

Nie ma za co zastanawiam się tylko czy można gdzieś pobrać nową bazę surowców i przepisów Wracając do mojego pomysłu z lubelskim, to postanowiłem go zmienić po tym jak znalazłem recepturę zgody http://www.piwo.org/topic/6285-altbier-zgody/ akurat mam w domu 4 kg monachijskiego, dokupię resztę potrzebnych składników i do roboty Zgoda, mam pytanko do Ciebie. Jedyny alt jakiego miałem okazje pić, to altbirer z jabłonowa. Czy piwko z tego przepisu będzie podobne w smaku?