warka nie startuje-niska temp.

[lukalko]

Witam.

To mój pierwszy post na tym forum.
Zwracam się do was z problemem. Otóż nastawiłem wczoraj warkę Muntons Extra Stout z brew kitów. Jest to moje 3 piwo, wcześniej robiłem z Coopersa i oba wyszły idealnie.
Otóż podczas dodawania drożdży temperatura warki była w granicach 20 stopni, niestety w nocy temperatura spadła poniżej 18 stopni i fermentacja się nie rozpoczęła. Rano postarałem się podnieść temperaturę i teraz jest w granicach 18-19.
Powiedzcie mi czy to w ogóle wystartuje?
Wypatrzyłem że woda w rurce zmieniła trochę poziom, ale nie wiem czy zaczęło pracować czy jest jakaś inna przyczyna.
pozdrawiam

[jacer]

Jak dodałes drożdze i czy jest piana na powierzchni brzeczki?

[lukalko]

Pianka jakaś jest, niestety nie mogę tego za bardzo sprawdzić bo mam biały fermentator, na ściance widać ślady.
A grożdze są z kita. wiem że nie są idealnej jakości ale do tej pory wszystko było ok.
czy jak podniosę temp to ruszą?

[anteks]

Przy 18 powinny wystartować, poczekaj jeszcze
edit: są ślady, jest fermentacja

[jacer]

Odchyl dekiel i popatrz.

[lukalko]

ok. odchyliłem. Piana jest spora. zapach też jest.
ale strasznie wolno to idzie, normalne?
nigdy wcześniej nie zaglądałem do brzeczki bałem się że zakaże.

[jacer]

No to fermentuje. Nie ma co się bać odchylać dekiel. Rurka nie jest żadnym wyznacznikiem.

[lukalko]

Wniosek z tego taki że nie każda brzeczka będzie tak samo intensywnie fermentować ażeby w rurce się kotłowało.