Czy ma szanse z tego wyjść coś dobrego?

[Marcin_wc]

Zmarnujesz chmiel. Maksymalnie w brzeczce można uzyskać coś ok 130-140IBU i Ty celujesz w podobną wartość. Jeśli nachmielisz tak 6l piwa i rozcieńczysz do 20l to uzyskasz 40IBU.

[Elvo]

Jeszcze pytanie o chłodzenie po wygotowaniu całości z chmielem - czy w tym przypadku (ekstrakt słodowy) też trzeba jak najszybciej wszystko schłodzić? Czy można zamknąć w fermentorze szczelnie i zostawić do rana?

[andrzejba]

jak nie nasz czasu to przynajmniej schłodź do 65 stopni i zostaw do wystudzenia dłużej ale zabezpiecz bo wtedy brzeczka narażona jest na największe zakażenia

[gwzd]

Zmarnujesz chmiel. Maksymalnie w brzeczce można uzyskać coś ok 130-140IBU i Ty celujesz w podobną wartość. Jeśli nachmielisz tak 6l piwa i rozcieńczysz do 20l to uzyskasz 40IBU.

Zgodnie z Twoją teorią nachmielonym brewkitem można uzyskać max. 15 IBU...

[dreads]

Zgodnie z Twoją teorią nachmielonym brewkitem można uzyskać max. 15 IBU...

Pudło, o ile pojąłem Twój tok rozumowania. Z tego co wiem, do brewkitów dodaje się zizomeryzowany ekstrakt chmielowy, na sam wierzch - tuż pod wieczkiem puszki, a nie gotuje się brzeczki z chmielem, wobec czego w przypadku brewkitów ta zasada nie ma zastosowania.

[Elvo]

No i się udało... co prawda bez chmielenia na zimno - jakoś szkoda mi było czasu, chciałem szybciej zobaczyć efekty.

Co i jak opisałem tutaj:
Ekstremalnie nachmielone piwo domowe

Ciekawych zapraszam do przeczytania - jest opisana również degustacja po tygodniu i po dwóch