Bulkanie od 10 dni - zlewać na cichą?

[sztetke]

jak ruszysz , puki drożdże pracują , to mogą się zdenerwować i diacetylu narobić ( no chyba że lubisz maślane piwo najprostszy przykład ruszanego piwa , pierwszy Sęp)

No jasne, może jeszcze te biedne drożdże będą krzyczeć.

[moracz]

Przecież każde dziecko wie, że drożdże to takie złośliwe stworzonka, które tylko czekają, żeby narobić diacetylu ile wlezie

[MarcinKan]

nagazowało ci się w trakcie fermentacji ... i wsio ... nie martwiłbym się zakażeniami i innymi pierdołami .. chemia ... płyn nasyca się 2tlenkiem węgla i tyle ... zabutelkowałbym i poczekał z tydzień i .. "w gardła nasza zdrowie wasze"

[DonZ]

przy 4Blg to mu granaty wyjdą chyba że bez cukru do refermentacji to jedynie lekko niedogazowane może być, czyż nie?

[fidoangel]

No dobra...

To była 17-tka? W jakiej temperaturze mierzyłeś? Jeśli tak to nie odfermentuje do 2blg. To co jest to jest i jest prawidłowo.

Nie martw się diacetylem bo kolega @lotus nie doczytał skąd sie bierze ale napewno nie od mieszania w wiadrze ani od przelewania.

Nie nagazuje się, jak napisał @MarcinKan, bo w tej temperaturze to niemożliwe. Nie powinno być bąbelków.

Wlej do butelek z czymś do refermentacji i co tydzień sprawdzaj jedną butelkę, wtedy na pewno nie dopuścisz do granatów nawet jeśli wdało się jakieś zakażenie.

I poczytaj troszkę, linki masz w moim podpisie.
Powodzenia. Twoje

[howser]

To była 17-tka? W jakiej temperaturze mierzyłeś? Jeśli tak to nie odfermentuje do 2blg. To co jest to jest i jest prawidłowo.

Mierzyłem w temperaturze pokojowej, czyli tak 23 stopnie. Wiem, ze do odpowiedniego pomiaru potrzeba 20-21 stopni, ale te 2 stopnie podejrzewam, że nie zafałszują mi tak bardzo odczytu.

Wlej do butelek z czymś do refermentacji i co tydzień sprawdzaj jedną butelkę, wtedy na pewno nie dopuścisz do granatów nawet jeśli wdało się jakieś zakażenie.

A jeśli zlałbym piwko do drugiego fermentatora na tydzień cichej, żeby trochę się sklarowało? Nie będzie tragedii? Jakby nie patrzeć to na samej burzliwej piwo siedzi już prawie 2 tygodnie.

[fidoangel]

Zlej na cichą. Jak masz możliwość to wystaw do chłodnego, na balkon, do ogródka...

[anteks]

Darku koledzy udzielają "cennych"rad, a Ty sie wtrancasz i wszystko psujesz

[howser]

Blg przestało spadać i pomimo bulkania w rurce zlałem wszystko do drugiego fermentatora bez rurki na cichą. Zastanawiają mnie tylko dwie rzeczy:
1) Czy nie wywali mi fermentatora? Gaz się cały czas wydobywa i nie ma ujścia.
2) Czy jeśli piwo samo się nagazowywuje to czy przy butelkowaniu muszę dać odpowiednio mniej glukozy/nie dawać jej w ogóle?

[sztetke]

1 Najwyżej dekiel się rozszczelni z lekkim strzałem, albo bez- zależy jakie wiadro masz.
2 Nie nagazuje się, jeżeli już tak, to w znikomej ilości.
Zostaw to ze 2-3 tygodnie na cichej, w końcu to większy ekstrakt wiec swoje musi odleżeć, nie ma co się spieszyć.