fermentacja w garze zaciernym?

[K-2]

Witam,

przejdę od razu do rzeczy właśnie zaczynam chmielenie nowej brzeczki dry stouta i tak sobie pomyślałem, czy nie można przetrzymać młodego piwa przez tydzień fermentacji burzliwej w garze zaciernym miast przelewać go do plastikowego fermentatora? Mam do niego szczelną pokrywkę (wiadomo, zacisków nie ma itp, ale nie odstaje nigdzie i przykrywa cały obwód bardzo dokładnie). Jakieś szczególne niebezpieczeństwa z tym związane? Jeżeli dostałbym odpowiedź w ciągu godziny byłoby fantastycznie

Pozdrawiam!

[e-prezes]

Byłem ciekaw kiedy ktoś zada takie pytanie
Możesz być pierwszym, który spróbuje i nam zrelacjonujesz.

[K-2]

nie wiem czy ryzyko straty ponad 20l piwa jest tego warte

[ksy]

Pomijając fakt że warka po zadaniu drożdży ma sporą szansę na ucieczkę z gara (przynajmniej jeśli tak jak u mnie wychodzi ci 24-26 litrów piwa) to chyba nie ma większych przeciwwskazań. Nigdy nie próbowałem.

[wsaczuk]

problem jest taki że będziesz fermentować z chmielinami i osadami białkowymi - chyba że je jakoś usuniesz. W przeciwnym razie będą one negatywnie wpływać na drożdże.

No i oprócz tego będzie utrudnione napowietrzanie brzeczki.

[e-prezes]

A masz jakąś alternatywę?

[K-2]

tak, tak, mam to tylko takie z lenistwa wiadomo, że to druga matka wynalazków

[karol1000]

Byłem ciekaw kiedy ktoś zada takie pytanie
Możesz być pierwszym, który spróbuje i nam zrelacjonujesz.

W sumie to ja już praktycznie zadałem, ale chodziło o fermentacje cichą, odradzono mi...
próbuj
Ja mam na razie dwa plastikowe fermentory i już po pierwszej warce wkurzam się, że nie mogę uwarzyć piwa gdy poprzednie fermentuje.

[siacha88]

Ja kiedyś tak zrobiłem i piwo wyszło.