pomylone drożdże

[Grubson]

Witam. Plan był dziś taki, żeby od rana uwarzyć sobie Koelscha, po południu weizena. W czasie gdy Koelach się już chłodził, weizen już się zacierał. I tak to jest jak się robi kilka rzeczy na raz - do Koelscha wsypałem WB-06. Co to z tego wyjdzie?
Druga sprawa jest taka, że nie mam teraz drożdży na weizena. Zostały mi tylko S-04 i S-33. Czy jest sens w ogóle brnąć dalej? Jeśli tak, to którymi drożdżami wyrządzę mniej krzywd?

[gobong]

Nie gotuj tzn.chmiel pszenicznego. Poczekaj do jutra, jutro jak zacznie dobrze pracować piwo na WB-06 odbierz z litr i dodaj do pszeniczniaka.

[Grubson]

Dobry pomysł.
Z tym, że z powodów logistycznych nie dam rady jutro chmielić. Mógłbym zaś schłodzić i odstawić do jutra, a jutro zadać drożdże wg wskazań.
Teraz pytanie, czy ryzykować w ten sposób, czy lepiej zadać już te S-33?
Poza tym czy w litrze będzie już wystarczająca ilość drożdży do wystartowania kolejnej brzeczki?

[sztetke]

Daj do tej brzeczki pszennej s33, kup sobie jakieś perfumowe chmiele (USA, NZ) i pochmiel na zimno nimi, wyjdzie fajny modern wit na lato.

[fidoangel]

A zrób z tego wita na s-33.

Może tak: http://browar.biz/forum/showpost.php...&postcount=361
a tak wyszedł:

http://browar.biz/forum/showpost.php?p=1070049&postcount=364

I następny post też do wglądu

[Grubson]

'Mandarynkowy Wit' mnie przekonał zobaczymy co z tego wyjdzie.
Aczkolwiek już do gotowania dodałem skórkę z pomarańczy oraz kolendrę. Mandarynki pójdą na cichą.