pytania natury technicznej od laika

[zgoda]

Większy garnek i tak będzie Ci potrzebny do chmielenia, 5 litrów to jednak chyba będzie za mało.

[Wujcio_Shaggy]

Do wysładzania żaden brewkit ani ekstrakt nie jest potrzebny, w ogóle na wysładzanie nie ma miejsca przy ekstraktach. Natomiast, jeśli masz zamiar zrobić 20l warkę, to druga puszka ekstraktu będzie niezbędna, bo z jednej to piwo wyjdzie za rzadkie.

Na upartego, można zagotować i nachmielić brzeczkę w 5l garnku, ale wygodniej jest w większym; jeśli nie chcesz w taki inwestować, to zawsze możesz spróbować go pożyczyć.

Powodzenia!

[leeroy]

Ok, czyli z garnkiem sprawa jasna.

Czyli w takim zestawie jak ten z linku

http://www.browamator.pl/szczegoly.p...&grupa_p=6&pwd[6]=%2F163929%2F164395%2F183249&sortuj=kod

mamy wszystkie składniki? Jak się to ma do opisu z instrukcji:

"Wsypać do 9 l wody całą śrutę i trzymać w 64-66oC aż do negatywnej dla skrobi
próby jodowej (około 60 minut)
Podgrzać zacier do 76oC i filtrować.
Wysładzać tak, by zebrać około 11 litrów brzeczki słodkiej."

[bromag]

Do tego to będziesz potrzebował minimum 15 litrowy gar, a najlepiej 20. Zdecyduj się co chcesz robić, bo raz mówisz o ekstraktach a raz pokazujesz zestaw słodów

[leeroy]

Ok, wziąłem nie ten zestaw. Oczywiście ten jest z zacieraniem. No to od początku. Czy do tego zestawu potrzebuję jakieś dodatkowe składniki?

http://www.browamator.pl/szczegoly.p...&grupa_p=6&pwd[6]=%2F163929%2F164395%2F183249&sortuj=kod

[Wujcio_Shaggy]

Przecież stoi napisane, że to komplet surowców na 40 butelek. Skoro komplet, to żadne dodatkowe składniki nie są potrzebne.

[adamsky]

Oczywiście ten jest z zacieraniem.

Zestawy z zacieraniem to te na bazie słodów a nie ekstraktów słodowych.

[leeroy]

Przecież stoi napisane, że to komplet surowców na 40 butelek. Skoro komplet, to żadne dodatkowe składniki nie są potrzebne.

Chciałem się upewnić

[leeroy]

Ok, a co z refermentacją? Do tego potrzebny jest cukier, brewkit czy glukoza. Tego w zestawie nie ma.

[bromag]

cukier w domu raczej masz, po za tym nie potrzebujesz go nie wiadomo ile: ~120-180g

[adamsky]

Potrzebna też będzie woda. Nie ma jej w zestawie.

[leeroy]

Cukier cukrem, ale lepsza chyba jest glukoza.

[adamsky]

Przy refermentacji nie robi to wielkiej różnicy (o ile w ogóle robi jakąkolwiek).

Przy pierwszych warkach możesz odpuścić tego typu eksperymenty. Teraz skup się na najważniejszym: opanuj sam proces, naucz się jak zachować sterylność i jak zapewnić dobre warunki pracy drożdży. To będzie kluczowe dla smaku piwa.

[leeroy]

Ok, dzięki za pomoc

[Wujcio_Shaggy]

Potrzebna też będzie woda. Nie ma jej w zestawie.

Kurczę, faktycznie. To BA nie dodaje do zestawu dwudziestolitrowego baniaka wody z Burton-on-Trent?