chmiel po gotowaniu

[zgoda]

Zależy jak kto skąpy jest, mnie się nie chce robić tyle korowodów z wielokrotnym dekantowaniem i zbieram z chmielin nie więcej niż 1,5 litra, tak że tracę od 1,5 do 2 litrów.
Jak chcę mieć więcej, to robię więcej, na wybicie nie 23 a np. 25 litrów.

[wrednyhawran]

Zależy jak kto skąpy jest, mnie się nie chce robić tyle korowodów z wielokrotnym dekantowaniem i zbieram z chmielin nie więcej niż 1,5 litra, tak że tracę od 1,5 do 2 litrów.
Jak chcę mieć więcej, to robię więcej, na wybicie nie 23 a np. 25 litrów.

To nie jest kwestia skąpstwa, tylko szacunku do swojej pracy i jej efektu. 1,5 litra to są jednak trzy piwka. Bezsensem jest wylewać do śmieci trzy dobre piwa, nie?

Ja osobiście stosuję "korowody" w celu stworzenia sobie rezerwy. Z chmielin bezproblemowo jestem w stanie wycisnąć te 1,5l, które później idealnie nadadzą się do refermentacji.

[jacer]

Zależy jak kto skąpy jest,

Nie skąpy tylko oszczędny i nie marnujący swojej i cudzej pracy. Jedzenie też wywalasz na śmietnik, bo za dużo kupiłeś/zrobiłeś?

[Krzysiu]

Po pierwsze nie wiem czy długotrwałe gotowanie pończochy nie uwolni jakiś syfów do brzeczki.

Nie uwolni.

Po drugie AIPA chmieli się wielokrotnie, w tym po wyłączeniu palnika.

Można do pończochy dać część chmielu, te gorczykowo - smakowe, które gotuje się dłużej niż 20 minut. Znacząco zmniejszy to ilość chmielin luzem w brzeczce.

Jeśli już koniecznie chcesz chmielić w pończochach to sypnij tak o 10% chmielu więcej żeby kompensować ograniczony kontakt chmielu z brzeczką.

Moim zdaniem nie trzeba, pod warunkiem dopilnowania tego, co pisałem wyżej - aby chmiel był dobrze rozprowadzony.

No i jeszcze jedno... część pyłu z granulatu zawsze przeleci przez pończochę, więc nie jest tak że wyciągając pończochę skutecznie pozbywasz się wszystkich chmielin.

To oczywiste, ale przynajmniej od średniowiecza stosowano różnej konstrukcji nachmielacze, ułatwiające oddzielenie chmielu od brzeczki.

[zgoda]

Nie skąpy tylko oszczędny i nie marnujący swojej i cudzej pracy. Jedzenie też wywalasz na śmietnik, bo za dużo kupiłeś/zrobiłeś?

Mój czas jest cenniejszy niż trochę słodu, chmielu i wody. To jest zasób nieodnawialny.

[wrednyhawran]

Mój czas jest cenniejszy niż trochę słodu, chmielu i wody. To jest zasób nieodnawialny.

To po co warzysz? Kupuj w sklepie.

[zgoda]

To po co warzysz? Kupuj w sklepie.

Nie wykręcaj kota ogonem, wiesz o co chodzi. :P

[wrednyhawran]

Nie wykręcaj kota ogonem, wiesz o co chodzi. :P

Wiem, wiem, ale twierdzenie, że po kilku godzinach warzenia szkoda Ci odrobiny czasu na klikakrotne zlanie brzeczki znad chmielin, co trwa łącznie może ze dwie minuty, a potem jej zagotowanie (jakieś 20) jakoś do mnie nie przemawia. Spokojnie jesteś w stanie to załatwić w czasie mycia sprzętu.

edit: piwowarskiego oczywiście

[adamsky]

Nie uwolni.

Jak odkażam i wygotowuję pończochę to zdarza się że woda lekko zmieni kolor tak więc zakładam że COŚ się jednak może uwalniać. Uprzedzając pytanie: nie, pończochy nie są używane. Pewnie nie będzie to szkodliwe i nie wpłynie na smak, ale ja sam do chmielenia przy gotowaniu kupiłbym mimo wszytko specjalny woreczek.

[wrednyhawran]

Jak odkażam i wygotowuję pończochę to zdarza się że woda lekko zmieni kolor tak więc zakładam że COŚ się jednak może uwalniać. Uprzedzając pytanie: nie, pończochy nie są używane. Pewnie nie będzie to szkodliwe i nie wpłynie na smak, ale ja sam do chmielenia przy gotowaniu kupiłbym mimo wszytko specjalny woreczek.

To barwnik. Najpierw musisz wygotować pończochę, żeby pozbyć się barwnika. Potem już nie będzie farbować.

Uprzedzając pytanie: nie, nie będzie się ona nadawała potem do noszenia

[adamsky]

To barwnik. Najpierw musisz wygotować pończochę, żeby pozbyć się barwnika. Potem już nie będzie farbować.

Orientujesz się może jak długo trzeba gotować żeby się tego pozbyć?
W sumie można by zrobić eksperyment i wymieniać wodę co kilka minut żeby ustalić kiedy będzie czysta.

Wiem, wiem, ale twierdzenie, że po kilku godzinach warzenia szkoda Ci odrobiny czasu na klikakrotne zlanie brzeczki znad chmielin, co trwa łącznie może ze dwie minuty, a potem jej zagotowanie (jakieś 20) jakoś do mnie nie przemawia. Spokojnie jesteś w stanie to załatwić w czasie mycia sprzętu.

Dla mnie kluczowy problem to właśnie to "po kilku godzinach warzenia".
Po kilku godzinach warzenia i przyjęciu paru piw chcę to już jak najszybciej skończyć, więc zazwyczaj już odpuszczam ten litr czy dwa.

[jacer]

Mój czas jest cenniejszy niż trochę słodu, chmielu i wody. To jest zasób nieodnawialny.

Zanim wszystko posprzątasz, pomyjesz to chmiel się ładnie osadzi i można zlać brzeczkę znad osadów. Trza pracować równolegle

[wrednyhawran]

Orientujesz się może jak długo trzeba gotować żeby się tego pozbyć?

Będziesz widział po pończosze, jak się zrobi biała to znaczy, że jest ok. Wymiana wody i przegotowanie jeszcze raz w czystej jest dobrym pomysłem, ale chyba nie jest koniecznością.

Najlepiej kupić od razu pończochy bez barwnika (chyba są takie - zapytaj o to jakiejś bliskiej Ci kobiety)

[wrednyhawran]

Dla mnie kluczowy problem to właśnie to "po kilku godzinach warzenia".
Po kilku godzinach warzenia i przyjęciu paru piw chcę to już jak najszybciej skończyć, więc zazwyczaj już odpuszczam ten litr czy dwa.

Nie sprzątsz po warzeniu?

[adamsky]

Nie sprzątsz po warzeniu?

Sprzątam, ale zazwyczaj jest już po 22 i obowiązuje zasada im mniej czynności tym lepiej.

Będziesz widział po pończosze, jak się zrobi biała to znaczy, że jest ok. Wymiana wody i przegotowanie jeszcze raz w czystej jest dobrym pomysłem, ale chyba nie jest koniecznością.

Najlepiej kupić od razu pończochy bez barwnika (chyba są takie - zapytaj o to jakiejś bliskiej Ci kobiety)

Po prostu wyślę małżonkę... Wybieranie czy kupić pończochy takie czy śmakie to jak dla mnie trochę za dużo.