Podejrzana fermentacja - kanał?

[OstatniElement]

W piątek popełniłem pale ale'a 14,5 BLG, zadałem drożdżami mauribrew ale 514, szybko zaczęły bulgotać, piana bardzo niska, a wczoraj taki oto obraz ukazał się moim oczom po uchyleniu pokrywy


Martwi mnie ten zielonkawy kolor na resztkach drożdży, i ten pierścień martwych po tak krótkim czasie...

Zacieranie jednotemperaturowe 67-63 90 min, przy warzeniu dodatek mchu irlandzkiego.

[Marusia]

Chmieliny, panie, chmieliny... nic nadzwyczajnego.

[karol1000]

napisz prosze na koncu do ilu BLG ci te drozdze przejadły brzeczkę. Bo ja miałem z nimi problemy (wysokie BLG przy butelkowaniu)

[OstatniElement]

A taka dziwna praca i struktura drożdży wynika z wysokiego blg czy może te drożdże tak mają?

[karol1000]

u mnie faza wysokich krążków skończyła się w mniej niż 24h.

[OstatniElement]

To mnie pocieszyłeś. Pierwszy raz korzystałem z tych drożdży. Potrzymam je tak do piątku, potem zbadam ile odfermentowały.

[jacekan]

A taka dziwna praca i struktura drożdży wynika z wysokiego blg czy może te drożdże tak mają?

Żeby ocenić coś jako dziwne należy wiedzieć jak wygląda normalne.

[OstatniElement]

Żeby ocenić coś jako dziwne należy wiedzieć jak wygląda normalne.

Faktycznie, jednak dotychczas nie miałem do czynienia z tymi drożdżami, a piwa chmieliłem delikatnie. Stąd było to dziwne w zakresie mojego niewielkiego doświadczenia.

Wracając do pytania karol1000 - przed chwilą zlałem na cichą przy 4-4,5 BLG. Nie wiem czy jakbym je przetrzymał dłużej to by przejadły jeszcze coś, ale degustacja próbki po pomiarze przekonała mnie do zlania.