Piwo z puszki Coopers plus chmiel

[koyot831]

Mozna przestawic fermentator w chlodniejsze miejsce okolice 14 stopni?
I jeszcze jedno pytanie: piwo po zabutelkowaniu musze przetrzymac w pokojowej temp. Czy moge od razu dac do temp 14 stopni? chodzi oto ze mam male dziecko i nie mam gdzie ukryc butelek.

[anteks]

Ja bym zaczekał do 7 dnia fermentacji. Butelkując nalej jedno w peta 0,5l( ładnie widać czy sie klaruje i namacalnie można stwierdzić nagazowanie), 2 dni zostaw w temp pokojowej i do piwnicy

[Lubinski]

Popieram żeby zaczekać do 7 dni. Mój też szybko przestał bulgotać jednak sprawdzając balingometrem piwo nie było gotowe do przelania. Jeżeli nie ma już piany ale bulga raz na jakiś czas spróbuj jeszcze troszkę napowietrzyć brzeczkę ( ja pobierając próbkę napowietrzyłem trochę < wystarczy delikatnie zmieszać ale jedynie u góry żeby drożdży na dnie nie poruszyć. No i pamiętaj żeby to zrobić czymś sterylnym. )

Co do leżakowania potrzymałbym jednak dłużej w temp. fermentacji. Sam trzymałem swoje 3 dni w temp. pokojowej i do piwnicy. Teraz otwierając mam dość średnie nasycenie, a cukru dawałem poprawnie bo mam kilka co stały dłużej na testy w ciepłym i są lepsze pod tym względem.

[koyot831]

Dzisiaj jest drugi dzień w ciepłym po rozlaniu do butelek, tak mysle po trzymac 4 dni w cieplym. Co Wy na to ?

[anteks]

Browar to nie apteka, zostawisz na 5 i też będzie git

[koyot831]

Lepiej przenieść piwo do 15 , czy 10 stopni? Czy może w jeszcze bardziej chlodniejsze miejsce?

[Lubinski]

Byle nie zamarzło.

[koyot831]

Czyli im chlodniej tym lepiej

[koyot831]

Wlasnie przenioslem piwko do chlodnego. Oczywiście nie mogłem się powstrzymać skosztować już jest pyszne. Zobaczymy co będzie później.