Tweet
Skoro była pozytywna, to już rozumiem o co chodzi.
W jakiej temperaturze namaczałeś?
W jakiej temperaturze namaczałeś?
-
-
74-72. Przed dodaniem diastycznego obniżyłem do 65 i utrzymywałem w przedziale 65-68.Comment
-
E-prezes, sądzę że gdybyś do jednego woreczka wrzucił razem słód karmelowy z diastatycznym, to efekt byłby znacznie lepszy. Amerykanie podobno dość często stosują moczenie słodów karmelowych w woreczkach podczas robienia piwa z ekstraktów. Ja wypowiedziałem się na ten temat dość negatywnie w wątku:
Są przecież dostępne ekstrakty ze słodów karmelowych, można sobie zrobić karmel z cukru na patelni - te rozwiązania wydają mi się lepsze i mniej kłopotliwe.Comment
-
Skoro można sobie zrobić karmel z cukru na patelni to po co jest tyle rodzajów słodu karmelowego? mnie podoba się aromat słodu bisquitowego, stąd ten wybrałem do tej próby. Wątek o którym wspominasz widziałem, ale już zakupiłem ekstrakt (a pokazu warzenia w Białej P. nie będzie) to musiałem go wykorzystać. Czemu nie w tym celu.Comment
-
Witam serdecznie wszystkich piwowarów.
W dniach 14-15 luty 2024 popełniłem swoje dwie pierwsze warki. Pomimo całkowitego braku doświadczenia z warzeniem piwa, z uwagi na sprzyjające warunki fermentacji wybór padł na dolniaki tj. "czeskiego leżaka" oraz "koźlarza".... -
Witam.
Wczoraj zrobiłem swoje drugie piwko, pierwsze z zacierania. Piwko pszeniczne z zestawu BA,Hefeweizen Jasne pszeniczne 13blg. Oczywiście,nie obyło się bez problemow i przemyśleń.- słód Weyermann® pszeniczny jasny - śrutowany,
- słód Weyermann® pilzneński - śrutowany,
- słód Weyermann®
-
Uwarzone w świętochłowickim ReCrafcie jako "Hop Heavy IPA".
Ekstr. 15%
Alk. 6%
Chmiel to polski Amora Preta, który według niektórych dystrybutorów, jak i informacji na puszce charakteryzuje się aromatem polskich owoców leśnych. Nie wiem czym polskie... -
Cześć, szykuje się do uwarzenia klasyka z Marynką i Lubelską.
Zasyp:
Słód pilzneński 4 kg
Słód monachijski 1 kg
Chmiele:
Lubelski 50 g
Marynka 50 g
Drożdże:
US-05
Zacieranie:
50*C... -
Od 2020 r. browar z miejscowości Klášter Hradiště nad Jizerou nie warzy, a szkoda bo obiekt to rzadki przykład klasztoru przebudowanego na browar. W k. XIX w. należał do siedmiu największych browarów ziem czeskich.
Zatem zakładam nowy wątek.
Ekstr. 11,2%
...
Comment