5 BLG - Można butelkować?

[KubVard]

Witam,

Mam na cichej DEIPA - BLG wynosiło przed fermentacją 19 stopni (16.11.13), drożdże Safale S-04 - zlałem na cichą 28.11.13.
2 grudnia BLG = 5 stopni i do dzisiaj się nie zmieniło (7.11.13). Czy mogę je już zabutelkować? Przy dzisiejszym sprawdzaniu BLG w próbówce piwo się dość mocno pieniło.

[gwzd]

Butelkuj bez obaw.

PS - Odgazowałeś próbkę przed pomiarem? Dwutlenek węgla zawarty w piwie może nieco zafałszować prawdziwy wynik.

[KubVard]

Tak, odgazowałem (poczekałem jakąś minutę aż wszystkie bąbelki uciekną z próbówki i na końcu jeszcze zdmuchnąłem piankę, która zebrała się na górze. Ile cukru do refermentacji?

[gwzd]

Co kto lubi, byle nie przegazuj staraj się nie przekraczać granicy 6-7g na litr piwa.

Na Internecie znajdziesz kilka programów do obliczania poziomu nagazowania. Osobiście nic nie polecę, bo nie używam. Ostatnio celuję w okolice 5g na litr, wg mnie więcej nie trzeba.