Tweet
Czy po zabutelkowaniu porteru należy trzymać go przez dwa tygodnie w temperaturze 18 stopni, by zaszła refermentacja i dopiero wtedy odłożyć na kilka miesięcy leżakowania w niskiej temperaturze? Nie doda to estrowych posmaków?
-
-
18 stopni to nie jest tak wysoka temperatura aby wyszły ci estry z kilku gram cukru -
Poza tym zależy kiedy chcesz pić to piwo - jeśli masz jeszcze coś w piwnicy i się nie spieszy nie ma potrzeby trzymania w wyższej temperaturze. Drożdże i tak zjedzą w końcu wszystko co mogą.Comment
-
Uwarzyłem na następną zimę, tak więc z 8 miesięcy poleży
Comment
-
Witajcie, mam pytanie odnośnie warzenia piwa z brewkitu. Otóż zainteresował mnie ten zestaw:
https://www.homebrewing.pl/os-brew-o...7-kg-p-56.html
Zamierzam to piwo warzyć w piwnicy (temperatura wynosi tam ok. 16-17 stopni), jednak nie wiem... -
Powoli, słowo po słowie powstaje książka mojego autorstwa o porterze bałtyckim. Jednym z rozdziałów będzie oczywiście historia, zahaczająca o genezę porteru jako takiego w Londynie, jego sukces eksportowy i dalsze losy w krajach basenu Morza Bałtyckiego. Od pierwszych porterów warzonych... -
Egilsstaðir to miasteczko (zamieszkałe przez ok. 2,5 tys. mieszkańców) będące komunikacyjnym centrum środkowo-wschodniej Islandii, które jest zwornikiem w regionie Austurland. Z Egilsstaðir można udać się do Seyðisfjörður - portu (można tu kupić ciekawe piwa warzone dla miejscowych sklepów...2024-10-27, 01:16 -
Piwo z małego browaru restauracyjnego w Görlitz, 100m od pieszego mostu granicznego. Określane jest jako czeski Pils. Alkohol 4,7%, ekstraktu brak, jest za to informacja o zalecanej temperaturze serwowania wynoszącej 6-7 stopni. Piwo jest mętne, co jest zaskakujące, jak na Pilsa. Zapach bardzo...2024-11-20, 11:41 -
W środkowej części północnej Islandii - w osadzie liczącej ledwie stu kilku mieszkańców - powstał pierwszy w tym kraju (o surowym klimacie) mikrobrowar.
Árskógssandur (zamiennie: Litli-Árskógssandur) to niewielka miejscowość na zachodnim wybrzeżu najdłuższego (około 60 km długości...2024-09-29, 00:39
Comment