Ekstrakt słodowy. Ile może stać po otwarciu?

[cloudpol7]

Witam
Szybkie pytanie jak w temacie. Ze względów ekonomicznych zastanawiam się na kupnem ekstraktu np. 14kg ale że wszystkiego nie chce zużyć na raz tylko korzystać z niego w miarę "schodzenia" poprzednich warek pojawia się pytanie ile taki ekstrakt może postać po otwarciu w chłodniejszym miejscu?

[gwzd]

To w zasadzie same cukry, więc nie powinno się zepsuć.

[anteks]

Myśle że rok, dwa to spokojnie może stać

[coder]

Niestety ekstrakt płynny LME utlenia się podobnie jak piwo. Trudno ocenić jego czas przydatności, na oko powiedziałbym - 3 miesiące.

Za to dużo trwalszy jest ekstrakt suchy DME, myślę, że i rok przechowywania nie jest przy nim problemem. Jest też niestety droższy - musisz ocenić, co się bardziej opłaci.

[anteks]

Mój najstarszy ekstrakt to wędzony z BA, kupiłem go 5 lat temu. Ostatnio zaglądałem do niego i nic złego nie zauważyłem