Kiedy zakończyć fermentację cichą?

[m2200]

Witam,

jestem początkujący. Mój pierwszy stout fermentuje na cichej dwunasty dzień. Zastanawiam się kiedy zakończyć fermentację i rozlać go do butelek. Moje wątpliwości biorą się stąd, że wieczko od fermentora wciąż "puchnie" (odchylam delikatnie- po dwóch dniach znów "puchnie"). Zastanawiam się czy tak to powinno wyglądać. Obawiam się granatów. Czy słusznie?

Proszę o poradę - czy już rozlewać czy jeszcze poczekać kilka dni?

Jeśli temat był już gdzieś poruszany, poproszę o linka do dyskusji.

[Zywiec79]

Rozlewa się gdy przez 2 dni nie spada BLG . Sądze że po tylu dniach już po fermentacji jest i możesz spokojnie rozlewać .

[Marcin_wc]

http://browar.biz/forum/showthread.php?t=6340

http://browar.biz/forum/showthread.php?t=6312

http://browar.biz/forum/forumdisplay.php?f=165

[m2200]

@Zywiec79

Dzięki. Taką odpowiedź chciałem usłyszeć

[m2200]

@Marcin wc

Wielkie dzięki - już zaglądam.

[AndrewZG]

Wygodnym sposobem jest włożenie do fermentora (na cały czas fermentacji) zdezynfekowanego ballingometru - wystarczy wtedy odchylić nieco pokrywę i dokonać odczytu. Szczególnie sprawdza się to na cichej, bo podczas burzliwej piana potrafi skutecznie zabrudzić szkło "spławika", choć nie zawsze.
Odpada nam wtedy ryzyko infekcji związane z częstym "grzebaniem" w piwie związanym z pobieraniem próbki.

[barsliw]

Wyklarowało się? Jeśli tak to butelkuj

[anteks]

Wygodnym sposobem jest włożenie do fermentora (na cały czas fermentacji) zdezynfekowanego ballingometru - wystarczy wtedy odchylić nieco pokrywę i dokonać odczytu. Szczególnie sprawdza się to na cichej, bo podczas burzliwej piana potrafi skutecznie zabrudzić szkło "spławika", choć nie zawsze.
Odpada nam wtedy ryzyko infekcji związane z częstym "grzebaniem" w piwie związanym z pobieraniem próbki.

Przy przeźroczystych wiadrach nie trzeba nawet uchylać, widać przez ściankę

[m2200]

Wydaje mi się, że jest klarowne. Czyli nie przejmować się "wzdęciami" wieczka?

[barsliw]

Blg nie spada? Jeśli nie to butelkuj

[m2200]

Nie, zatrzymało się na 3.

[barsliw]

To do butli!

[m2200]

Ekstra! W takim razie (na przyszłość) - nie przejmować się "wzdęciem" denka?
Dzięki.

[m2200]

tzn. wieka

[anteks]

Jeśli nie fermentuje to od czego wzdęło?