Niskie BLG - Pomocy !!!

[Rumburaki]

Witam Szanowne Bractwo

To mój pierwszy post i z góry przepraszam jeśli pisze nie w ty dziale co trzeba ale nie bardzo mam czas na przeszukiwanie. Jestem w trakcie pierwszego zacierania i wystąpił po filtracji mały problem.
Robię piwo Waicen z kitu Browamatora i w/g nich piwo powinno mieć 13 blg natomiast mnie po filtracji wyszło 9 blg przy 22 litrach przed gotowaniem i chmieleniem.
Co teraz zrobić ? Czy dosłodzić na końcu czy odparować ile się da żeby się zbliżyć do zakładanego 13 blg ?

Bardzo będę wdzięczny za szybka odpowiedź

Pozdrawiam

[Chmielo]

Witam Szanowne Bractwo

To mój pierwszy post i z góry przepraszam jeśli pisze nie w ty dziale co trzeba ale nie bardzo mam czas na przeszukiwanie. Jestem w trakcie pierwszego zacierania i wystąpił po filtracji mały problem.
Robię piwo Waicen z kitu Browamatora i w/g nich piwo powinno mieć 13 blg natomiast mnie po filtracji wyszło 9 blg przy 22 litrach przed gotowaniem i chmieleniem.
Co teraz zrobić ? Czy dosłodzić na końcu czy odparować ile się da żeby się zbliżyć do zakładanego 13 blg ?

Bardzo będę wdzięczny za szybka odpowiedź

Pozdrawiam

Spokojnie, przy gotowaniu część wody odparuje i Blg się zwiększy. O ile - nie jestem w stanie powiedzieć. Najpierw gotuj, chmiel i mierz dopiero schłodzoną brzeczkę przed zadaniem drożdży.

[Rumburaki]

Dziękuję za rady. Własnie skończyłem :-), BLG końcowe doszło do 11. Zostawić czy dodać glukozy ?

[Marcin_wc]

Zostawić i nie słuchać takich rad jak powyżej. Blg mierz zawsze przed gotowaniem i po. Sprawdzaj ile wody odparowywuje, a bardzo szybko zaczniesz trafiać w założony baling. Ja np. mam balingometr w garze podczas wysładzania, robię korektę o temperaturę, a podczas gotowania średnio mocnych piw "przybywa" mi 3blg po 90kin gotowania.

[Rumburaki]

Zastanawia mnie teraz tylko gdzie zgubiłem 2 blg. Bo niby Browamator założył ze z jego paczki powinno stosując się do instrukcji powinno wyjść 13 blg. 13 blg to miałem przy odfiltrowaniu przedniej brzeczki. Dzięki za poradę mam nadzieje ze z 11 blg wyjdzie tez dobry poprzeczniak.

[anteks]

W ilu litrach zacierałeś?

[Marcin_wc]

Na początku nie przejmuj się wydajnością. Jedyne, co możesz zmienić, to zwolnić trochę filtrację.

[Rumburaki]

W 15 l.
Faktycznie możne filtracja poszła za szybko. Następnym razem zmienię rurkę na węższa.

[Marcin_wc]

Łatwiej chyba kranikiem to regulować.

[Rumburaki]

No przecież. O ja głupi człowiek niemądry ;-)