Pierwsze piwo

[markus383]

Witam.
Chciałbym zapytać czego potrzebuję, aby zrobić domowe piwo z brew kita.
Chciałbym piwo lekkie, łatwo przyswajalne i o ładnym kolorze. Aktualnie mam balon 30L po niedoszłym robieniu wina. Wiem, ze potrzebuję brew kit i ekstrat słodowy lub cukier. Czy jest jeszcze cos niezbędnego przy produkcji piwa?

Pozdrawiam.
Mateusz

[Rycho_128]

Balon to nienajlepsza opcja.
A w ogóle to tu jest kopalnia wiedzy:

http://browar.biz/forum/forumdisplay.php?f=161

I tu też:

http://browar.biz/forum/showthread.php?t=90211

[markus383]

Dziękuję za odpowiedź

Mam jeszcze parę pytań:
1. co myślicie o przechowywaniu piw w plastikowych 1L butelkach?
2. jako, że sam rzadko piję piwo to kolejna sprawa - jak długo gotowe piwo może stać? czy pół roku będzie mogło postać?
3. po dodaniu cukru do brewkita bardzo czuć te "bimbrowe" smaki? nie jestem jakimś smakoszem piwa i nie wiem czy koniecznie inwestować w ekstrat slodowy?

Pzdr!

[gwzd]

1) Do 2-3 miesięcy nie ma problemu, potem może się zacząć utleniać.

2) W im chłodniejszym miejscu trzymasz piwo, tym dłużej. Jest także zależność od ekstraktu początkowego, im wyższy tym mniej dłuższy czas leżakowania negatywnie wpłynie na smak piwa.

3) W każdym przypadku ekstrakt słodowy jest o niebo lepszym rozwiązaniem niż cukier.

[jacekan]

1) Do 2-3 miesięcy nie ma problemu, potem może się zacząć utleniać.

2) W im chłodniejszym miejscu trzymasz piwo, tym dłużej. Jest także zależność od ekstraktu początkowego, im wyższy tym mniej dłuższy czas leżakowania negatywnie wpłynie na smak piwa.

3) W każdym przypadku ekstrakt słodowy jest o niebo lepszym rozwiązaniem niż cukier.

Oczywiście jeśli mowa o opakowaniach z plastiku, bo jak w szkle to rok, dwa, w niektórych przypadkach dużo dłużej. Wyjątkiem jest piwo pszeniczne np, ono po dwóch tygodniach potrafi być w szczycie kariery, a potem traci na wartości.

[markus383]

Bardzo mocno odświeżę temat, ale temat warzenia piwa wrócił jak bumerang i w tym tygodniu powinienem mieć garnek 25L. W związku z tym mam pytanie. Moze macie doświadczenie z warzeniem piwa z ekstraktów niechmielonych? Chciałbym, po otrzymaniu garnka, pobawić się i zrobić porter lub RISa z ciemnego ekstraktu. Chciałem zapytać czy wystarczy jedna puszka 1,7kg ekstraktu ciemnego z Wesa, czy moze potrzebuje jeszcze jasnego ekstraktu? Chciałbym otrzymać ok. 15l piwka. A moze podpowiecie mi jak postępować z jasnym ekstraktem w przypadku otrzymania takiej samej ilości piwa jasnego z dodatkiem ziół?
Pozdrawiam,
Mateusz

[ART]

Żeby dobić do 22*BLG / 15l musiałbyś użyć łącznie ze 4kg ekstraktów WESa.

[markus383]

Sporo tego wyjdzie
Jednak pierwszą warkę spróbuję zatrzeć, tylko teraz muszę wybrać coś łatwego na pierwsze piwko