Jakie chmiele dają nasilniejsze aromaty na zimno?

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Krzysiu
    D(r)u(c)h nieuchwytny
    • 2001.02
    • 14936

    #1

    Jakie chmiele dają nasilniejsze aromaty na zimno?

    Jakie chmiele dają najsilniejsze i najtrwalsze aromaty na zimno? Chodzi mi głównie o amerykańce, ale jak ktoś ma dobre doświadczenia z innymi chmielami, to też nie pogardzę taką wiedzą.
  • darko
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2003.06
    • 2078

    #2
    Te, które zawierają najwięcej olejków, np. Citra, Amarillo, Centennial, Cascade, Mosaic.

    Idzie nowe. Krzysiu zaczął publicznie interesować się amerykańskim chmielem.

    Comment

    • Krzysiu
      D(r)u(c)h nieuchwytny
      • 2001.02
      • 14936

      #3
      E tam zaraz "nowe". Po prostu jest taka potrzeba chwili.

      Comment

      • HokusProkus
        Kapral Kuflowy Chlupacz
        • 2013.09
        • 70

        #4
        Małe zakażenie i potrzeba przykry zapach czyś stłamsić??

        Czytałem jakiś czas temu artykuł A. Sadownika. Tam chyba pisał że im więcej beta kwasów tym efekt jest trwalszy... ale nie pamiętam dokładnie jak będę miał chwilę w domu to sprawdzę i sprecyzuję.

        Comment

        • e-prezes
          Generał Wszelkich Fermentacji
          🥛🥛🥛🥛🥛
          • 2002.05
          • 19291

          #5
          Aby o czymś prowadzić dysputy najlepiej to znać na własnej skórze... proste i nie wymaga myślenia.
          Ostatnia zmiana dokonana przez e-prezes; 2015-06-11, 18:39.

          Comment

          • Krzysiu
            D(r)u(c)h nieuchwytny
            • 2001.02
            • 14936

            #6
            Pytanie dodatkowe - jakie chmiele na zimno dają najefektywniejsze owocowe efekty, z wyłączeniem cytrusów?

            Comment

            • Jimmy_jb
              Kapitan Lagerowej Marynarki
              • 2005.11
              • 911

              #7
              Z tych co używałem (posortowane od najintensywniejszego):
              Citra - bardzo intensywne tropiki (mango, melon, marakuja)
              Amarillo - bardzo intensywny aromat owoców tropikalnych z nutką grejfruta
              Simcoe - słodki owocowy, lekko ziołowy i kwiatowy
              Mosaic - dość słodki owocowy aromat, trochę kwiatowy
              Equanot, Smaragd - czerwone owoce (truskawka)
              Nelson Sauvin, Hallertau Blanc - winogrona, agrest
              Mandarina Bavaria - mandarynki
              Mona Browar Prywatny, Pruszcz Gdański Słoneczna

              Comment

              • Krzysiu
                D(r)u(c)h nieuchwytny
                • 2001.02
                • 14936

                #8
                Generalnie nic nowego, może poza Smaragdem, którego nie znałem.

                Comment

                Related Topics

                Collapse

                • darekd
                  AleBrowar, Tower of Cats
                  darekd
                  India Export Porter uwarzony we współpracy z Marcinem Chmielarzem (Mason) i jego firmą Marjot.
                  I to w zasadzie tyle informacji na temat czego mamy się spodziewać, a co zostało napisane na ecie.

                  Są jeszcze parametry i skład:
                  Ekstr. 15%
                  Alk.6,2%

                  w składzie...
                  2025-02-12, 23:00
                • darekd
                  Maryensztadt, Fraszka
                  darekd
                  Pils, ale ekstrakt już ponad stylem 13%. Alk. 4,8%
                  Niepasteryzowane, niefiltrowane, ale z rocznym terminem...

                  Aromat - lekka szorstkość polskich odmian chmielu, potem delikatne owoce, łagodny słód z chlebowym muśnięciem
                  Piana - wysoka, szybko się dziurawi i nie jest...
                  2023-09-12, 00:13
                • ART
                  Pinta, Beer Club Hoppy Crunch
                  ART
                  Kolejna Hazy Ipa z Pinty,

                  skład za stroną pod kodem qr
                  woda; słody: jęczmienne: pilzneński, Carapils, płatki pszeniczne; słód owsiany; płatki owsiane; maltodekstryna; chmiele: do kotła: Idaho 7 (first wort), na whirlpool: Strata®; na zimno do tanku: Mosaic, Nelson Sauvin,...
                  2024-02-16, 18:26
                • Orzech1988
                  XI Częstochowski Konkurs Piw Domowych Bractwa Piwnego
                  Orzech1988
                  Częstochowski Krąg Lokalny Towarzystwa Promocji Kultury Piwa BRACTWO PIWNE
                  zaprasza piwowarki i piwowarów domowych do wzięcia udziału w
                  XI Częstochowskim Konkursie Piw Domowych Bractwa Piwnego


                  Termin konkursu będzie zgodny z V Częstochowskim Festiwalem...
                  2020-01-15, 17:07
                • Orzech1988
                  X Częstochowski Konkurs Piw Domowych Bractwa Piwnego
                  Orzech1988
                  Częstochowski Krąg Lokalny Towarzystwa Promocji Kultury Piwa BRACTWO PIWNE zaprasza piwowarki i piwowarów domowych do wzięcia udziału w Jubileuszowym X Częstochowskim Konkursie Piw Domowych Bractwa Piwnego.

                  Termin konkursu będzie zgodny z IV Częstochowskim Festiwalem Piwa (szczegóły...
                  2019-01-13, 21:23
                • Loading...
                • Koniec listy.
                Przetwarzanie...