Późne zadanie drożdzy

[Veniek]

Witam.
Niedawno uwarzyłem swoją 22 warkę (Belgian Red Beer), jednak pierwszy raz nie miałem czasu na zadanie drożdży do piwa. Piwo zostało uwarzone 30.09, jednak dopiero w dniu dzisiejszym (03.09) dodałem do brzeczki naszych małych ruchliwych przyjaciół. Brzeczka cały czas stała pod przykryciem w temp ok 20'. Jak otworzyłem dzisiaj wieko w celu zadania drożdży to na powierzchni była lekka piana i piwo miało dziwny zapach. Jest możliwe, że zdążyło się zepsuć?

Pozdrawiam!

[anteks]

Po prostu nie czekało na Twoje drożdże tylko zaczęło fermentować, będzie lambik