Tweet
Mam już brzeczkę dwa tygodnie na cichej i jeszcze czasem bańki idą z rurki fermentacyjnej. Czy butelkować bo mijają dwa tygodnie, albo poczekać jeszcze trochę. Nie chcę aby piwko się zepsuło.
-
Młody piwowar -
A mierzyłeś blg? Jeśli się nie zmienia to butelkuj, rurką się nie sugeruj.Browar domowy SKOTAR -
Wczoraj było 7 blg i dzisiaj też, jutro zobaczę ile będzie.Ostatnia zmiana dokonana przez grekab; 2014-10-11, 14:38.Młody piwowarComment
-
7 to trochę dużo. Napisz coś więcej na temat tego piwa: blg początkowe, temperatura fermetacji, jakie drożdze i jak zadane?Comment
-
Piwo Milk stout. Blg początkowe 16 . Temperatura fermentacji 22 . Drożdże safale chyba jakoś tak się pisze. Zrobiona matka drożdżowa i zadana zaraz po napowietrzeniu fermentora.Młody piwowarComment
-
Milk stouta nie robiłem ale on ma laktozę więc blg będzie zawsze trochę większe. Jeśli lać do butelek to z minimalną zawartością cukru (2g na 0,5 litra) ale poczekaj, może wypowie się jeszcze ktoś z większym doświadczeniem.
Moje doświadczenia w stoutach są takie, że blg końcowe zawsze mam ok. 5 (raczej powyżej) i z reguły są przegazowane ale jak pisałem, MS jeszcze nie robiłem.Comment
-
O widzisz cenna uwaga z tym cukrem. W instrukcji było żeby dodać do 20 litrów 100 do 120 g cukru.Ostatnia zmiana dokonana przez grekab; 2014-10-11, 18:14.Młody piwowarComment
-
No i dzisiaj rano mierzyłem blg i dalej jest 7. Czyli co butelkować ?Młody piwowarComment
-
Butelkować. Cukru 5 g./litr.
Żeby prawidłowo ocenić, co nawyprawiałeś, powinieneś jeszcze napisać, ile było laktozy (bo wpływa to na wysokość ekstraktu końcowego) i sposób zacierania. Ale jeśli wszystko zrobiłeś prawidłowo, to wystarczający jest schemat czasowy: tydzień fermentacji głównej + 2 tygodnie fermentacji wtórnej.Comment
-
Laktozy było 500 gMłody piwowarComment
-
No i piwko zakapslowane. Teraz najgorszy czas. Oczekiwanie
Młody piwowarComment
-
Witajcie,
Mam pewien problem. Otóż w końcu wziąłem się za warzenie swojego piwa. Na pierwszy ogień z Brewkitu - Czeski Pils. Przy warzeniu korzystałem z instrukcji, oraz filmu Kopyra. Niestety nie zmierzyłem BLG początkowego, nie było o tym mowy ani w instukcji ani u Kopyra... -
Mołdawia to wciąż jeden z najbiedniejszych europejskich krajów o mocno niestabilnej sytuacji geopolitycznej.
Niemniej jednak mołdawska stolica powoli zmienia się. Jej modernistyczne, betonowe oblicze nabiera bardziej europejskiego kształtu.
Powstają nowoczesne osiedla mieszkaniowe,... -
Witam! Trochę zacząłem od nie tej strony i nie ogarniam kilku spraw na które nie potrafię znaleźć odpowiedzi poprzez wyszukiwarkę. Mam za sobą można tak powiedzieć drugie piwo w tym roku jak i w swoim życiu. Pierwsze to było po prostu nastawienie Brewkitu (Stout) na fermentację w okolicach... -
Piwa z tego browaru są zapewne znane większości bo dostępne również w Polsce, ja też piłem je wielokrotnie. Jednak nigdy nie było okazji zwiedzić zabytkowych wnętrz browaru, a jest to możliwe zasadniczo raz do roku w drugą sobotę września, gdy odbywają się Pivovarské slavnosti. W tym... -
Najmłodszy Znojemski browar nosi nazwę Old Cock. Powstał w miejscu starych garaży, a za sąsiadów ma ładnie odnowione budynki biblioteki, oraz muzeum.
Plecami graniczy z murami Klasztoru Minorytów, który z drugiej strony za sąsiada ma Browar Znojmo.
Browar pracuje pełną...
Comment