Cukier

Collapse
X
Collapse
 
  • Strona z 1
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
Previous template Nast.
  • lotus
    D(r)u(c)h nieuchwytny
    • 2013.01
    • 89
    #1

    Cukier

    Pytanie o cukier - jaki najlepiej dodać w celu podbicia . Zwykły, trzcinowy czy kandyzowany .
    Kiedy go dodać , czy zaraz po drożdżach czy odczekać ze -3 dni aby zeżarły maltozę ( słyszałem że ponoć po sacharozie robią się leniwe i nie chcą już nic innego )
    I w jakiej formie - czy sypnąc i zamieszać brzeczkę czy też zrobić syrop cukrowy ( czyli 1 do 1 z wodą ).
    Tagi: brak
    • grekab
      Kapral Kuflowy Chlupacz
      • 2014.08
      • 66
      #2
      Ja da razy dodałem kilogram glukozy, ale zrobiłem syrop z przegotowanej wody i glukozy. Dodałem przed drożdżami.
      Młody piwowar

        Comment

        • Pinhead86
          Szeregowy Piwny Łykacz
          • 2014.07
          • 18
          #3
          Zależy też jaki styl warzysz.

            Comment

            • lotus
              D(r)u(c)h nieuchwytny
              • 2013.01
              • 89
              #4
              Dziwne żyto na drożdżach od wit-a .

                Comment

                • Pinhead86
                  Szeregowy Piwny Łykacz
                  • 2014.07
                  • 18
                  #5
                  To bym stołowy dał ale podczas gotowania a nie w czasie fermentacji.

                    Comment

                    Previous template Nast.

                    Related Topics

                    Collapse
                    • Darins
                      Ile glukozy?
                      Darins
                      W instrukcji jest 110g na 20L, zostalo mi 19L, i teraz jak rozpuszcze glikoze w 1L wody, to wode tez wliczam czy tylko to piwo co zostalo, czyli 19L? Wtedy wychodzi 104,5g glukozy.
                      2021-08-09, 12:13
                    • RomaNzRumunii
                      Vienna lager bardzo wolną fermentacja
                      RomaNzRumunii
                      Witam wszystkich serdecznie, mój drugi brewkit, jak w tytule Vienna lager z Gozdawy, do tego pucha słodu zamiast cukru(za radami kolegów z forum) no i trochę się zamuliłem i dodałem 1 kg glukozy (nie wiem czy nie przesadziłem). Drożdże z zestawu, według producenta fermentują nawet w 14...
                      2022-01-25, 16:05
                    • darekd
                      Browar Zakładowy, Sezon Grzewczy
                      darekd
                      czyli koźlak z syropem klonowym.

                      Ekstr. 16%
                      Alk. 7%

                      Aromat - no czuć, że jest ten syrop, Tak wyraźny, że już na starcie jest obawa, że to będzie ulepek. W tle jakaś taka trudna do określenia mniej przyjemna nuta (po przelaniu łodygowo-ziemista), która wraz...
                      2024-12-07, 01:25
                    • KulisBrew
                      KuliśBrew
                      KulisBrew
                      Mam na swoim koncie ok. 15 warek zaczynając od brewkitów w 20L garnku, a kończąc na...
                      Jaki koniec? To dopiero początek prawdziwej przygody piwowara! Aktualnie korzystam z
                      kociołka warzelnego 40L Royal Catering i mam też lodówkę ze sterownikiem przeznaczoną tylko i wyłącznie...
                      2020-08-28, 14:09
                    • Brandis
                      Podwójny Brewkit i syrop z sosny.
                      Brandis
                      Kupiłem po okazyjnej cenie dwa brewkity coopers lager(okazjonalna bo za 2 sztuki tylko 50 PLN a wada jest to ze ktoś zakosił drożdże ) i tak się zastanawiam czy lepiej zrobić piwo z 2 brewkitów (będę używał drożdży S-04 ) czy tez lepiej tradycyjnie 1 brewkit i jeden ekstrakt słodowy...
                      2018-01-25, 16:34
                    • Loading...
                    • Koniec listy.
                    Przetwarzanie...