Tweet
Na samym początku z góry przepraszam, jeśli zadaję głupie pytanie, albo powielam jakiś starszy temat (w to drugie wątpię, bo przeszukiwałem forum dość długo :P)
A teraz do rzeczy, jestem po drugim warzeniu, brzeczka została schłodzona do 22 stopni i dokonałem pomiaru BLG - wynik 11, spore rozczarowanie, ponieważ do zacierania użyłem 4kg słodu Pale Ale, 0,5kg karmelowego, 0,2 Carafy i 0,5kg płatków owsianych (nie wiem czy te ostatnie mają jakiś wpływ na BLG). Brzeczki jest 20l. Co prawda zacierałem na lenia, ale robiłem to sporo ponad godzinę i próba jodowa (przed dodaniem Carafy), wyszła poprawnie.
Przy pierwszej warce sprawdzałem ballingomierz dokonując pomiaru na czystej wodzie i pokazywało 0, tak jak powinno, pomiary samej warki też się zgadzały (z 4kg słodów wyszło mi 12,7 BLG, a samej brzeczki było niecałe 18l). Jednak stwierdziłem, że teraz sprawdzę ponownie, no i okazało się, że teraz woda ma ujemne BLG. Nie mam skali ujemnej, ale na oko widzę, że to jakieś -1,5.
Teraz moje pytanie brzmi: powinienem założyć, że te otrzymane po kalibracji 12,5 BLG to prawidłowy wynik (mierzyłem w jakieś 14, ale coś takiego jeszcze przeboleję), czy może nie powinienem w ogóle ufać temu ballingomierzowi? Drugie pytanie jest raczej ważniejsze, bo mam planach warzenie tripla, a bez aerometru, któremu mogę zaufać, wolałbym się na to nie porywać. Z góry dzięki za pomoc.
A teraz do rzeczy, jestem po drugim warzeniu, brzeczka została schłodzona do 22 stopni i dokonałem pomiaru BLG - wynik 11, spore rozczarowanie, ponieważ do zacierania użyłem 4kg słodu Pale Ale, 0,5kg karmelowego, 0,2 Carafy i 0,5kg płatków owsianych (nie wiem czy te ostatnie mają jakiś wpływ na BLG). Brzeczki jest 20l. Co prawda zacierałem na lenia, ale robiłem to sporo ponad godzinę i próba jodowa (przed dodaniem Carafy), wyszła poprawnie.
Przy pierwszej warce sprawdzałem ballingomierz dokonując pomiaru na czystej wodzie i pokazywało 0, tak jak powinno, pomiary samej warki też się zgadzały (z 4kg słodów wyszło mi 12,7 BLG, a samej brzeczki było niecałe 18l). Jednak stwierdziłem, że teraz sprawdzę ponownie, no i okazało się, że teraz woda ma ujemne BLG. Nie mam skali ujemnej, ale na oko widzę, że to jakieś -1,5.
Teraz moje pytanie brzmi: powinienem założyć, że te otrzymane po kalibracji 12,5 BLG to prawidłowy wynik (mierzyłem w jakieś 14, ale coś takiego jeszcze przeboleję), czy może nie powinienem w ogóle ufać temu ballingomierzowi? Drugie pytanie jest raczej ważniejsze, bo mam planach warzenie tripla, a bez aerometru, któremu mogę zaufać, wolałbym się na to nie porywać. Z góry dzięki za pomoc.
. Sam po dłuższym zastanowieniu stwierdziłem, że te 12,5 BLG jest dość prawdopodobne, więc jestem dobrej myśli. Teraz tylko rozkminię jak zrobić 10% roztwór cukru, czyli wszystko odmierzyć bez wagi kuchennej :P
Comment