temat jakich wiele, czyli pierwsze piwko :)

[Grulas]

Witam, od jakiegoś czasu zbieram się do uwarzenia swojego pierwszego piwka.
Zgromadziłem już troche sprzętu, takiego jak
-fermentator
-filtr
-wężyk silikonowy
-konkretny gar

natomiast na pierwsze piwko chciałbym zrobić coś banalnie prostego, otóż myślę o piwie z koncetratu z dodatkiem jakiegoś własnego słodu.
Co myślicie o połączeniu Coopers INDIA PALE ALE + slod-pale-ale-strzegom-5kg-srutowany + 1kg GLUKOZY KRYSTALICZNEJ

Pytanie myśle jest dość... proste, natomiast nie chce uwarzyć jakiejś kręci-kichy
z góry dzięki za odpowiedź

[Jimmy_jb]

Przelicz sobie to jeszcze raz dokładnie bo jak do tego brewkita dorzucisz jeszcze 5 kg słodu i 1 kg glukozy to na mój łeb wyjdzie coś cholernie mocnego.

[Grulas]

Haha, zle to ujalem, tego slodu dosypal bym kilogram, tylko chodzi mi o to czy warto inwestowac w tenslod i czy warto robic takie polaczenie ? Gdyby ktos chcial udzielic udpoeiedzi ze lepiej sobie przesrutowac samemu, z gory mowie ze srutownicy nie mam i poki co nie wchodzi to w gre.

[KapitanPlaneta]

Ja w piwowarstwie jestem nowy (ale w domowych alkoholach już nie). Takie łączenie brewkita ze słodem i jeszcze glukozą jakoś niespecjalnie może wyjść (nie mówiąc już o mocy)... Skoro masz duży gar to zrób coś standardowego na początek... Kup 5,5kg słodu (może być 5kg pale ale, a reszta jakiś np karmelowe), trochę chmielu (ile tam lubisz, najlepiej odmiany supegoryczkowe i nowoczesne aromatyczne - fajnie zasłaniają błędy) i zrób PA, APA, IPA, AIPA - według preferencji.

@edit: śrutowanie sobie odpuść - dużo roboty, dużo kasy. Tylko masz ten minus, że słód śrutowany się szybko psuje, więc trzeba zamawiać na bieżąco.

[Puszek_72]

Jak ma być prosto to brewkit i ekstrakt słodowy bym proponował zamiast glukozy.

[anteks]

Co chcesz zrobić z tum słodem?

[Puszek_72]

Jak ma być prosto to brewkit i ekstrakt słodowy bym proponował zamiast glukozy.

Zastosowałem za duży skrót myślowy, zdecydowanie skrót do reszty się nie będę upierał .
Brewkit się rozpuszcza w wodzie i dodaje cukier lub glukoze lub ekstrakt słodowy
Jak masz słód musisz zrobić zacierać, filtrować itp
Nie bardzo widać co chcesz zyskać w swoim planie kit + plus trochę słodu?

Jak ma być szybko i łatwo to kit, jak masz ochotę poświecić trochę czasu to słód, drożdże i chmiel

[grekab]

Tak jak koledzy, też proponuję kit + płynny ekstrakt słodowy. Robiłem tak moje pierwsze piwko. Robota prawie żadna, a 23 litry piwka będzie

[pyton1983]

Ewentualnie możesz dochmielić na zimno tego kita plus ekstrakt.

[Grulas]

Dzieki wszystkim za odpowiedz! No dobre, chmielienie na zimno czyli wrzucenie chmielu przed fermentacja do gotowego ekstraktu tak? a tak swoja droga, dobre w ogole wychodzi to piwo z tego kitu czy do Kitu ? Dobrac jakis konkretny plynny ekstrakt slodu(widzialem ze jest kilka) pod kit pale ale, czy obojetnie ? Sory ze was tak mecze takimi glupotami ale nie chce sie rozczarowac pierwsza warka

[grekab]

Mi i moim znajomym którzy pili po raz pierwszy piwko domowe IPA z Coopersa bardzo smakowało. Ja użyłem słodu niechmielonego produkowanego w czechach ( Bruntal) 1,7 kg i nic więcej. Słod i kit był kupiony w sklepie Browamatora.

[KapitanPlaneta]

Ja nigdy nie piłem piwa z kitu, więc się nie wypowiadam.

Chmielenia są następujące:
Chmielenie na gorycz: około 60min przed końcem gotowania,
Chmielenie na aromat: 30 -0 min przed końcem gotowania(w zależności od czasu wychodzą różne aromaty)
Chmielenie na zimno: po, albo na końcu fermentacji (najczęściej na fermentacji cichej) 6-3 dni do rozlewu i butelkowania

[barsliw]

temat jakich wiele, czyli pierwsze piwko

Przede wszystkim to poczytaj jeszcze dużo nim sie za to weźmiesz. Chmielenie na zimno to wrzucenie chmielu po fermentacji burzliwej. Czy to do tego samego fermentora czy po przelaniu piwa do drugiego.
Czytać !!!

[anteks]

Ja nigdy nie piłem piwa z kitu, więc się nie wypowiadam.

Chmielenia są następujące:

Chmielenie na aromat: 30 -0 min przed końcem gotowania(w zależności od czasu wychodzą różne aromaty)

Raczej 30min na smak
0min na aromat

[Jankos]

Ja też jestem świeży w temacie (pierwsza warka uwarzona tydzień temu) i powiem Ci tak od siebie: olej ten brewkit i zacznij od razu od zacierania. Moim zdaniem to esencja piwowarstwa domowego i cała frajda właśnie w warzeniu z zacieraniem