Tweet
Szykuję się do pierwszej warki. Mam jednak pewne wątpliwości. W jedynym miejscu gdzie mógłbym to teraz zrobić jest grzyb na ścianie, więc pewnie i zarodniki pleśni w powietrzu. Czy duże jest niebezpieczeństwo, że zepsuje, zakazi on fermentujące piwo? Czy są jakieś sposoby żeby zmniejszyć ryzyko zakażenia? Czytałem, że jedną z metod na walkę z zarodnikami jest ozonator, tylko czy nie miał by on złego wpływu na sam proces robienia piwa, np. na drożdże?
-
-
He, he, popytaj piwowarów domowych, którzy onegdaj na zlocie zwiedzali dawny browar w Czarnkowie...
.
Piwo (wtedy) warzyli godne, natomiast jak załatwiali Sanepid wolę nawet nie myśleć...
.
-
Wiadro w wór na śmiecie, zawiązać szczelnie i przy odpakowaniu uważać na paprochy.
Ale bezpieczniej zrób sobie skrzynie styropianową i fermentuj w czystym pomieszczeniu.Comment
-
W przypadku wiadra z pokrywą i rurką na CO2 również należałoby wkłożyć w worek?Ostatnia zmiana dokonana przez nygus1888; 2014-12-15, 15:10.Comment
-
Wywal rurkę, zaklej otwór. A w ogóle to piwo lepiej robić tam gdzie jest czysto.Mona Browar Prywatny, Pruszcz Gdański SłonecznaComment
-
Nie będziesz skrobał grzyba do wiadra będzie OK
Mniej książków więcej piwaComment
-
Mam zagrzybiałą piwnice, marzenie legerowca, prawdziwy loch
i nie fermentuje w niej bez worka, na początku tak robiłem i różne przypadki, a paprochów w takiej piwnicy od cholery.
Comment
-
W tym worku jest jakieś nadciśnienie że nie wpuszcza grzyba?Mniej książków więcej piwaComment
-
Worek jest po to, żeby na pokrywę wiadra nie leciały zarodniki, paprochy i inne ustrojstwo.
Odwijasz delikatnie, otwierasz, wyciągasz wiadro i masz czysta pokrywę z której nie dostanie się podczas otwierania chmura grzybowa.Comment
-
Mona Browar Prywatny, Pruszcz Gdański SłonecznaComment
-
Kolejne dwa browary jakie zamierzaliśmy odwiedzić w Brukseli olały piwoszy i wywiesiły na drzwiach kartki o treści "w sierpniu jesteśmy na wakacjach, zapraszamy we wrześniu"
. Dlatego postanowiliśmy przejechać się do przepięknego miasteczka Leuven odległego od Brukseli o 20...
-
Jičín jest zapewne znany większości, choć pewnie mało kto był w tym ślicznym miasteczku. Ale każdy w dzieciństwie lub ze swoimi pociechami oglądał przygody rozbójnika Rumcajsa, w której to kreskówce wygląd zabytkowego rynku i okolic został idealnie odtworzony. Nie było tu jednak browaru,...
-
Harpagan, od wielu lat dobrze znany wszystkim piwoszom z nietuzinkowych piw o odjechanych nazwach, jako kolejny kontrakt może się już pochwalić własnym browarem. Tak uczynił Łukasz Grudzień zapraszając do Kostrzyna Wkp. naszą 6-osobową ekipę nazajutrz po Poznańskich Targach Piwa, czyli...
-
Długo czekaliśmy ale się doczekaliśmy
. W połowie września chłopaki z Brokreacji mogli pochwalić się pierwszą warką uwarzoną we własnym browarze. Był to Pils (10°Blg, 4,5%) o nazwie First Batch, którego oczywiście nie omieszkaliśmy spróbować jako pierwszego
w czasie naszej...
-
Na koniec pobytu w Belgii opuściliśmy gościnną Flandrię i na ostatnie 3 dni przenieśliśmy się do Brukseli. Koledzy z Holandii nas ostrzegali, że tam już nie będzie tak lekko językowo jak chociażby w Leuven odległym o 18 minut jazdy pociągiem od stolicy. We Flandrii, czyli północnej...
Comment