Wędzona pszenica

[Deuce502]

Czy ktoś mógłby mi podać sprawdzoną recepturę na jakiegoś rauchweizena? Szukam, szukam i znaleźć nie mogę. Przydatny byłby też schemat zacierania, bo weizena jeszcze nie robiłem. Chodzi mi o wędzoność wyczuwalną na średnim poziomie z aromatami typowego pszeniczniaka w tle.

[anteks]

Zrób normalną pszenicę zastępując słód pszeniczny wędzonym. Nie robiłem ale tak sobie myślę tylko czy wędzonka nie przykryje bananów i goździków

[Jimmy_jb]

Dosyp śliwek wędzonych. To nie powinno zakłócić typowo weizenowych aromatów.