Warrior na zimno

[Deuce502]

Czy Warrior nadaje się do chmielenia na zimno? Zostało mi trochę z warzenia i chciałbym sypnąć na cichą, ale nigdzie nie mogę znaleźć informacji o używaniu tego chmielu w taki sposób.

[metalsrem]

Czy Warrior nadaje się do chmielenia na zimno? Zostało mi trochę z warzenia i chciałbym sypnąć na cichą, ale nigdzie nie mogę znaleźć informacji o używaniu tego chmielu w taki sposób.

Warrior jest raczej chmielem goryczkowym, zawsze możesz spróbować, choć myślę że jakiś super efektów po nim nie będzie.

[Deuce502]

No właśnie wiem, że warrior jest goryczkowym chmielem dlatego jakiś super efektów się nie spodziewam. Obawiam się tylko, czy nie wniesie mi jakiś niepożądanych aromatów.

[metalsrem]

Jak masz możliwość rozdziel warke na dwie na cichej i do jednej dodaj na zimno, w końcu piwowarstwo domowe jest też do eksperymentowania. Jeśli nie chcesz ryzykować zamknij szczelnie chmiel i do zamrażarki, trochę wytrzyma i będzie na następną warke.

[Deuce502]

Zrobiłem jak radziłeś. Na 10l poszło 25g Warrior, na 12l poszło 20g Simcoe i 25g Citry. Zobaczymy, czy ten goryczkowy chmiel cokolwiek ciekawego wniesie.

[fidoangel]

Daj znać , koniecznie...

[Deuce502]

W sobotę zabutelkuję, więc gdzieś za trzy tygodnie dam znać co i jak.

[metalsrem]

W sobotę zabutelkuję, więc gdzieś za trzy tygodnie dam znać co i jak.

Też jestem ciekawy co Ci z tego wyjdzie.

[rozoliani6]

Miałem podobny dylemat z Bravo na zimno. W końcu zrezygnowałem, a teraz żałuję bo jestem cholernie ciekaw jaki by to dało efekt. Koniecznie podziel sie wrażeniami

[Deuce502]

Podczas butelkowania aromat z wiadra z Warriorem wydawał się zdecydowanie słodszy, landrynkowy. Zobaczymy co będzie po otworzeniu butelek.

[Deuce502]

Dzisiaj od zabutelkowania minęły dwa tygodnie, więc otworzyłem butelkę piwa chmielonego na zimno Warriorem, oraz butelkę chmieloną Simcoe i Citrą. Różnica jest zdecydowana.

Warrior
Mało chmielowy aromat, trawiasty/ziołowy, bardzo lekko wyczuwana cytryna, bardziej słodki w zapachu. Bardziej słodowe w aromacie i smaku, mniej wyczuwalny smak chmielowy. Piwo sprawia wrażenie takiego przytłumionego, jest bardziej "mulące". Ma trawiasty posmak.

Simcoe, Citra
Piwo w aromacie jest zdecydowanie lepsze, bardziej orzeźwiające. Zapach sosnowy/żywiczny, lekkie owoce tropikalne w tle. Zdecydowanie bardziej pijalne, nie ma takiego mdłego posmaku jak piwo chmielone na zimno Warriorem.

Ponadto piwo z Warriorem zostało zabutelkowane z sacharozą, drugie z glukozą. Myślę jednak, że na gorszą jakość piwa nie miało wpływu użycie zwykłego cukru, lecz chmiel. Nie warto chyba wydawać większych kwot na glukozę, bo nie ma różnicy w sposobie nagazowania. Piana jest identyczna w oby piwach.

Jeśli zostałyby postawione przede mną te dwa piwa to zdecydowanie wybrałbym po spróbowaniu piwo chmielone na zimno Simcoe i Citrą. Jest wyraźnie bardziej pijalne i ma lepszy aromat. Niemniej piwo z Warriorem również z przyjemnością wypiję, bo nie jest złe. Zobaczymy, czy dłuższym okresie leżakowania coś się zmieni.